Potravinové ingredience
-
Extrakt z červených řas, karagenan v potravinářské kvalitě
Fyzikální a chemické vlastnosti:
Bílý až světle žlutohnědý prášek
Silná stabilita v neutrálních a alkalických roztocích
Degradace v kyselých roztocích, zejména při pH < 4,0
Citlivost typu K na ionty draslíku, tvorba křehkého gelu s vylučováním vodyKlasifikace procesu:
Rafinovaný karagenan: Síla kolem 1500-1800
Polorafinovaný karagenan: Síla obvykle kolem 400-500Mechanismus proteinové reakce:
Interakce s K-kaseinem v mléčné bílkovině
Reakce s proteiny v pevném stavu masa, tvorba síťové struktury proteinů
Posílení struktury proteinů interakcí s karagenanem -
Přírodní potravinářská složka Citrusový pektinový prášek
Zdroj:Kůry z pomerančů, citronů a grapefruitů
Vzhled:Mléko bílý nebo světle žlutý prášek
Velikost částic:>60 mesh
Stupeň esterifikace:35 % ~ 78 %
Vlastnosti:Stabilita, kuřecí a želírující vlastnosti. -
Vysoce kvalitní sójová vláknina bez GMO
Číslo CAS:9000-70-8
Specifikace:60 % vlákniny
Vzhled:Mléčně bílý prášek
Stupeň:Potravinářské kvality
Funkce:Emulgátory, aromata, látky zlepšující výživu, stabilizátory
Balík:20kg/pytel.Potravinářský polyethylenový plastový sáček. -
Stabilizátor kyselých proteinových nápojů, rozpustné sójové polysacharidy (SSPS)
Specifikace: 70 %
1. Vynikající rozpustnost a stabilita proteinů
2. Vysoká stabilita a odolnost
3. Nízká viskozita a osvěžující pocit v ústech
4. Bohatý na vlákninu
5. Vykazuje dobrou filmotvornou, emulgační a pěnivou stabilitu -
Přírodní barviva, olejově rozpustná pasta z měďnatého chlorofylu
Jiné jméno:Měďnatý chlorofylin; chlorofyl rozpustný v oleji
MF:C55H72CuN4O5
Poměr:3,2–4,0
Absorpce:67,8 minut
Číslo CAS:11006-34-1
Specifikace:Měďnatý chlorofyl 14-16 %
Vlastnosti:
1) Tmavě zelená
2) Nerozpustný ve vodě
3) Snadno rozpustný v ethyletheru, benzenu, bílém oleji a dalších organických rozpouštědlech; bez sedimentace.
Aplikace:
Jako přírodní zelený pigment. Používá se hlavně v chemikáliích denní potřeby, farmaceutických chemikáliích a potravinářském průmyslu. -
Prášek chlorofylinu sodného železa potravinářské kvality
Vzhled: Tmavě zelený prášek
Velikost ok: 100 % až 80 ok
CAS: 32627-52-4
Rozpustnost: Rozpustný ve vodě, prakticky nerozpustný v ethanolu a acetonu.
Informace o pH: pH (10 g/l, 25 °C): 9,5–11,0
Má vysoký účinek na eliminaci zápachu proti methylmerkaptanu a aminu. -
Vysoce kvalitní chlorofylin sodno-hořečnatý pro potravinářské barvivo
Zdroj: Listy moruše/Alfa
Účinné složky: Chlorofylin sodný
Specifikace produktu: GB/USP/EP
Analýza: HPLC
Vzorec: C34H31CuN4Na3O6
Molekulová hmotnost: 724,16
Číslo CAS: 11006-34-1
Vzhled: Tmavě zelený prášek
Specifikace:
(1) Tmavě zelený prášek nebo krystal
(2) Snadno rozpustný ve vodě, málo rozpustný v alkoholu a chloroformu;
(3) Nerozpustný v ethyletheru
(4) Vodní roztok: žlutozelený, bez sedimentu
Použití: Denně používané chemikálie, potravinářský průmysl.
Balení: v bubnu o hmotnosti 25 kg -
Vysoce kvalitní extrakt z pískavice řecké seno
Latinský název:Trigonella foenum-graecum L.Synonyma:pískavice řecké seno; Trigonella Foenum-Graecum), Hu Lu Ba, „řecké seno“, MethiSpecifikacePoměr: 4:1~20:1 4-Hydroxyisoleucin 1%~40% HPLC Furostanol Saponiny 50%, 70% UV Pískavice řecké seno Celkové saponiny 50% UVPoužitá část:SemenaVzhled:Hnědý žlutý jemný prášekZkušební metoda:HPLCAplikace:Lékařství, Potravinářský průmysl, Kořenící materiál, Průmysl
-
Turkesteron extrakt z Ajuga Turkestanica
Botanický zdroj:Zběhovec decembens Thunb.Specifikace:4:1; 10:1; 2 % 10 % 20 % 40 % turkesteron HPLCVzhled:Jemný hnědožlutý prášekCertifikáty:ISO22000; Halal; Certifikace NON GMO, certifikát USDA a EU o bioproduktuAplikace:Potravinářský a nápojový průmysl, zdravotnické výrobky, kosmetický a farmaceutický průmysl
-
Citrusový vláknitý prášek pro přírodní potravinářské ingredience
Rostlinné zdroje:Citrus Aurantium
Vzhled:Špinavě bílý prášek
Specifikace:90 %, 98 % HPLC/UV
Zdroj vlákniny
Zahušťovadlo a stabilizátor absorpce vody
Přísada s čistým štítkem
Prodloužení trvanlivosti
Bezlepkové a nealergenní
Udržitelnost
Spotřebitelsky přívětivé označování
Vysoká střevní tolerance
Vhodné pro potraviny obohacené vlákninou
Bez alergenů
Zpracovatelnost za studena
Vylepšení textury
Cenově výhodné
Stabilita emulze -
Olej s kyselinou arachidonovou (ARA/AA)
Aktivní složky: Kyselina arachidonová
Specifikace: ARA ≥ 38 %, ARA ≥ 40 %, ARA ≥ 50 %
Chemický název: Kyselina ikosa-5,8,11,14-tetraenová
Vzhled: Světle žlutý tekutý olej
Číslo CAS: 506-32-1
Molekulární vzorec: C20H32O2
Molekulová hmotnost: 304,5 g/mol
Použití: Průmysl kojenecké výživy, produkty péče o pleť, farmaceutické a dietní doplňky stravy, zdravé potraviny a nápoje -
Prášek kyseliny arachidonové (ARA/AA)
Aktivní složky: Kyselina arachidonová
Specifikace: 10 %; 20 %
Chemický název: Kyselina ikosa-5,8,11,14-tetraenová
Vzhled: Bílý prášek
Číslo CAS: 506-32-1
Molekulární vzorec: C20H32O2
Molekulová hmotnost: 304,5 g/mol
Použití: Průmysl kojenecké výživy, zdravé potraviny a doplňky stravy, zdravé potraviny a nápoje
