Žlutý pigment z extraktu z měsíčku lékařského
Pigment z extraktu z měsíčku lékařského je přírodní potravinářské barvivo extrahované z okvětních lístků květů francouzského měsíčku lékařského (Tagetes erecta L.). Proces extrakce pigmentu z extraktu z měsíčku lékařského zahrnuje drcení okvětních lístků květů a následnou extrakci barevných sloučenin pomocí rozpouštědel. Extrakt se poté filtruje, koncentruje a suší, čímž se získá prášková forma, kterou lze použít jako potravinářské barvivo. Hlavní vlastností pigmentu z extraktu z měsíčku lékařského je jeho jasně žlutooranžová barva, díky čemuž je ideálním přírodním potravinářským barvivem pro různé potravinářské výrobky. Má vysokou stabilitu a odolává změnám tepla, světla a pH, což z něj činí vhodnou volbu pro použití v široké škále potravinářských aplikací, včetně nápojů, cukrovinek, mléčných výrobků, pekařství a masných výrobků. Pigment z extraktu z měsíčku lékařského je také známý svými zdravotními přínosy díky obsahu karotenoidů, zejména luteinu a zeaxantinu. Tyto karotenoidy jsou známé svými antioxidačními vlastnostmi, které jsou prospěšné pro zdraví očí a mohou také snižovat riziko věkem podmíněné makulární degenerace.
| Produkt | Prášek z extraktu z měsíčku lékařského |
| Použitá část | Květ |
| Místo původu | Čína |
| Testovaná položka | Specifikace | Zkušební metoda |
| Charakter | Jemný oranžový prášek | Viditelné |
| Vůně | Charakteristika původní bobule | Orgán |
| Nečistota | Žádné viditelné nečistoty | Viditelné |
| Vlhkost | ≤5 % | GB 5009.3-2016 (I) |
| Popel | ≤5 % | GB 5009.4-2016 (I) |
| Celkové těžké kovy | ≤10 ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Vést | ≤2 ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Arsen | ≤2 ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Rtuť | ≤1 ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| Kadmium | ≤1 ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Celkový počet talířů | ≤1000 CFU/g | GB 4789.2-2016 (I) |
| Kvasinky a plísně | ≤100 CFU/g | GB 4789.15-2016(I) |
| E. coli | Negativní | GB 4789.38-2012 (II) |
| Skladování | Skladujte v dobře uzavřené nádobě mimo dosah vlhkosti | |
| Alergen | Uvolnit | |
| Balík | Specifikace: 25 kg/pytel Vnitřní balení: Dva PE plastové sáčky potravinářské kvality Vnější obal: papírové bubny | |
| Trvanlivost | 2 roky | |
| Odkaz | (ES) č. 396/2005 (ES) č. 1441 2007 (ES) č. 1881/2006 (ES) č. 396/2005 Kodex potravinářských chemikálií (FCC8) (ES) č. 834/2007 (NOP)7CFR část 205 | |
| Připravila: paní Ma | Schváleno: panem Chengem | |
Žlutý pigment z extraktu z měsíčku lékařského je přírodní a vysoce kvalitní potravinářské barvivo, které nabízí několik prodejních vlastností, jako například:
1. Přírodní: Žlutý pigment z extraktu z měsíčku lékařského se získává z okvětních lístků květu měsíčku lékařského. Je to přírodní alternativa k syntetickým barvivům, což z něj činí bezpečnější a zdravější variantu pro výrobce potravin.
2. Stabilní: Žlutý pigment extraktu z měsíčku lékařského je stabilní za různých podmínek zpracování, včetně tepla, světla, pH a oxidace. Tato stabilita zajišťuje, že barva zůstane po celou dobu trvanlivosti produktu neporušená.
3. Vysoká intenzita barvy: Žlutý pigment z extraktu z měsíčku lékařského nabízí vysokou intenzitu barvy, což umožňuje výrobcům potravin používat menší množství pigmentu k dosažení požadované barvy. Tato účinnost může pomoci snížit náklady a zároveň splnit požadované barevné specifikace.
4. Zdravotní přínosy: Žlutý pigment z extraktu z měsíčku lékařského obsahuje lutein a zeaxanthin, což jsou silné antioxidanty, které mohou pomoci podpořit zdraví očí. Tyto zdravotní přínosy jsou dalším prodejním argumentem produktů, které používají žlutý pigment z extraktu z měsíčku lékařského.
5. Soulad s předpisy: Žlutý pigment extraktu z měsíčku lékařského je schválen regulačními orgány, jako je americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) a Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA), pro použití v potravinářství.
6. Všestranné použití: Žlutý pigment z extraktu z měsíčku lékařského lze použít v široké škále potravinářských aplikací, včetně nápojů, cukrovinek, mléčných výrobků, pekařství, masných výrobků a krmiv pro domácí zvířata. Tato všestrannost zvyšuje tržní potenciál produktů, které používají žlutý pigment z extraktu z měsíčku lékařského.
Žlutý pigment z extraktu z měsíčku lékařského má v potravinářském průmyslu široké uplatnění. Zde jsou některé z aplikací produktu:
1. Nápoje: Žlutý pigment z extraktu z měsíčku lékařského lze použít při výrobě různých nápojů, jako jsou sycené nápoje, energetické nápoje, ovocné šťávy a sportovní nápoje, aby jim dodal atraktivní žlutooranžovou barvu.
2. Cukrovinky: Žlutý pigment z extraktu z měsíčku lékařského je oblíbenou volbou v cukrářském průmyslu pro svou zářivě žlutou barvu. Může být použit při výrobě bonbónů, čokolád a dalších sladkých pochoutek.
3. Mléčné výrobky: Žlutý pigment z extraktu z měsíčku lékařského lze použít při výrobě mléčných výrobků, jako jsou sýry, jogurty a zmrzliny, aby jim dodal atraktivní žlutou barvu.
4. Pekárna: Žlutý pigment z extraktu z měsíčku lékařského se také používá v pekařském průmyslu k barvení chleba, koláčů a dalších pekařských výrobků.
5. Masné výrobky: Žlutý pigment z extraktu z měsíčku lékařského je alternativou k syntetickým barvivům používaným v masném průmyslu. Běžně se používá v klobásách a dalších masných výrobcích, aby jim dodal atraktivní žlutou barvu.
6. Krmivo pro domácí zvířata: Žlutý pigment z extraktu z měsíčku lékařského lze také použít při formulaci krmiva pro domácí zvířata k zajištění atraktivní barvy.
Žlutý pigment extraktu z měsíčku lékařského se vyrábí z okvětních lístků květu měsíčku lékařského (Tagetes erecta). Výrobní proces obvykle zahrnuje následující kroky:
1. Sklizeň: Květy měsíčku lékařského se sklízejí buď ručně, nebo mechanicky. Květy se obvykle sklízejí brzy ráno nebo pozdě večer, kdy je obsah luteinu a zeaxantinu nejvyšší.
2. Sušení: Sklizené květy se suší, aby se snížil obsah vlhkosti na 10–12 %. Lze použít různé metody sušení, jako je sušení na slunci, na vzduchu nebo v troubě.
3. Extrakce: Sušené květy se poté rozemelou na prášek a pigment se extrahuje pomocí rozpouštědla, jako je ethanol nebo hexan. Extrakt se poté přefiltruje, aby se odstranily nečistoty, a zahustí se odpařením.
4. Čištění: Surový extrakt se poté čistí pomocí technik, jako je chromatografie nebo membránová filtrace, aby se požadovaný pigment (lutein a zeaxanthin) oddělil od ostatních sloučenin.
5. Sušení rozprašováním: Vyčištěný extrakt se poté suší rozprašováním, čímž se získá prášek s vysokým obsahem luteinu a zeaxanthinu.
Výsledný žlutý pigmentový prášek z extraktu z měsíčku lékařského lze poté přidat jako přísadu do potravinářských výrobků, aby jim dodal barvu, chuť a potenciální zdravotní přínosy. Kvalita pigmentového prášku je důležitá pro zajištění konzistentní barvy, chuti a obsahu živin napříč různými šaržemi.
Skladování: Skladujte na chladném, suchém a čistém místě, chraňte před vlhkostí a přímým světlem.
Hromadné balení: 25 kg/sud.
Dodací lhůta: 7 dní od vaší objednávky.
Doba použitelnosti: 2 roky.
Poznámka: Lze dosáhnout i přizpůsobených specifikací.
Vyjádřit
Do 100 kg, 3–5 dní
Snadné vyzvednutí zboží od dveří ke dveřím
Po moři
Nad 300 kg, přibližně 30 dní
Hledá se profesionální makléř pro odbavení z přístavu do přístavu
Letecky
100 kg-1000 kg, 5-7 dní
Hledá se profesionální makléř pro odbavení z letiště na letiště
Žlutý pigment extraktu z měsíčku lékařského je certifikován dle ISO2200, HALAL, KOSHER a HACCP.
Pigment zodpovědný za jasně žlutou barvu okvětních lístků měsíčku lékařského je primárně způsoben přítomností dvou karotenoidů, luteinu a zeaxanthinu. Tyto karotenoidy jsou přirozeně se vyskytující pigmenty, které jsou zodpovědné za žlutou a oranžovou barvu mnoha druhů ovoce a zeleniny. V okvětních lístcích měsíčku lékařského jsou lutein a zeaxanthin přítomny ve vysokých koncentracích, což okvětním lístkům dodává jejich charakteristickou jasně žlutou barvu. Tyto pigmenty nejen dodávají barvu, ale mají také antioxidační vlastnosti a jsou prospěšné pro lidské zdraví.
Pigmenty zodpovědné za jasně oranžovou a žlutou barvu měsíčků se nazývají karotenoidy. Měsíčky obsahují několik druhů karotenoidů, včetně luteinu, zeaxanthinu, lykopenu, beta-karotenu a alfa-karotenu. Lutein a zeaxanthin jsou nejhojnějšími karotenoidy, které se v měsíčcích nacházejí, a jsou primárně zodpovědné za žlutou barvu květů. Tyto karotenoidy mají antioxidační vlastnosti a předpokládá se, že mají i další zdravotní přínosy, jako je podpora zdraví očí a snížení rizika některých onemocnění.
