Přírodní vanilinový prášek
Přírodní vanilinový prášek je přírodní aromatická směs se sladkou a bohatou vanilkovou příchutí. Běžně se používá jako náhrada čistého vanilkového extraktu v potravinách a nápojích. Existují různé zdroje přírodního vanilinu a dva běžné typy jsou vanilin ex ferulic acid natural a přírodní vanilin ex eugenol natural, díky čemuž je na celosvětovém trhu konkurenceschopnější. První je odvozen od kyseliny ferulové, zatímco druhý je odvozen od eugenolu. Tyto přírodní zdroje poskytují vanilinovému prášku jedinečné vlastnosti, díky čemuž jsou vhodné pro různé aplikace a chuťové profily.Pro více informací nás kontaktujte:grace@biowaycn.com.
1. Přírodní vanilin (z hřebíčku)
| Analytická kvalita | ||
| Vzhled | Bílý až světle žlutý krystalický prášek | |
| Zápach | Připomíná vanilkový lusk | |
| Zkouška | ≥ | 99,0 % |
| Bod tání | 81,0 ~ 83,0 ℃ | |
| Rozpustnost v ethanolu (25℃) | 1 g zcela rozpustného ve 2 ml 90% ethanolu tvoří průhledný roztok | |
| Ztráta při sušení | ≤ | 0,5 % |
| Kontaminant | ||
| Těžké kovy (jako Pb) | ≤ | 10 str./min |
| Arsen (As) | ≤ | 3pp |
2. Vanilin ex Ferulic Acid Natural
| Fyzikální a chemické údaje | |||
| Barva | Bílé nebo mírně nažloutlé | ||
| Vzhled | Krystalický prášek nebo jehlice | ||
| Zápach | Vůně a chuť vanilky | ||
| Analytická kvalita | |||
| Zkouška | ≥ | 99,0 % | |
| Zbytek v zapalování | ≤ | 0,05 % | |
| Bod tání | 81,0 ℃ - 83,0 ℃ | ||
| Ztráta při sušení | ≤ | 0,5 % | |
| Rozpustnost (25℃) | 1 g rozpustný ve 100 ml vody, rozpustný v alkoholu | ||
| Kontaminant | |||
| Vést | ≤ | 3,0 ppm | |
| Arsen | ≤ | 3,0 ppm | |
| Mikrobiologické | |||
| Celkový počet aerobních mikrobů | ≤ | 1000 cfu/g | |
| Celkový počet kvasinek a plísní | ≤ | 100 cfu/g | |
| E. coli | Negativní/10g | ||
1. Udržitelné zdroje:Výroba přírodního vanilinového prášku je vyrobena z obnovitelných zdrojů a je v souladu s postupy šetrnými k životnímu prostředí.
2. Autentická chuť:Díky přírodnímu zdroji si vanilkový prášek zachovává autentický chuťový profil vanilky a dodává potravinám a nápojům bohatou a aromatickou chuť.
3. Všestranné použití:Prášek lze použít jako dochucovadlo v široké škále produktů, včetně pečiva, cukrovinek, nápojů a slaných pokrmů.
4. Čistý štítek:Vanilinový prášek jako přírodní složka podporuje iniciativy čistých etiket a oslovuje spotřebitele, kteří hledají transparentní a jednoduché seznamy složek.
1. Aromatizační činidlo:Přírodní vanilinový prášek funguje jako ochucovadlo a dodává potravinám a nápojům charakteristickou vanilkovou chuť a vůni.
2. Vylepšení aroma:Zlepšuje senzorický profil jídla a nápojů tím, že poskytuje přirozené a autentické vanilkové aroma.
3. Antioxidační vlastnosti:Bylo hlášeno, že vanilin vykazuje antioxidační vlastnosti, které mohou při konzumaci přispět k jeho potenciálním zdravotním přínosům.
4. Vylepšení přísad:Zlepšuje celkovou chuť a přitažlivost produktů, díky čemuž je oblíbenou přísadou v různých potravinářských a nápojových aplikacích.
5. Udržitelné získávání zdrojů:Využití obnovitelných zdrojů k výrobě podtrhuje její udržitelnost a šetrnost k životnímu prostředí.
1. Jídlo a nápoje:Přírodní vanilinový prášek je široce používán v potravinářském a nápojovém průmyslu jako ochucovadlo.
2. Léčiva:Může být použit ve farmaceutickém průmyslu k dodání chuti do léčivých sirupů, žvýkacích tablet a jiných orálních dávkových forem.
3. Kosmetika a osobní péče:Vanilinový prášek může být použit ve formulaci parfémů, vonných svíček, mýdel, pleťových vod a dalších produktů osobní péče pro přidání příjemné vanilkové vůně.
4. Aromaterapie:Díky svému přirozenému aroma je vhodný pro aromaterapeutické produkty, jako jsou esenciální oleje, difuzéry a vonné produkty.
5. Tabák:Vanilinový prášek může být použit v tabákovém průmyslu pro ochucení a zvýraznění aroma v tabákových výrobcích.
Výrobní proces přírodního vanilinového prášku s využitím obnovitelných zdrojů, jako je eugenol a kyselina ferulová, obvykle zahrnuje následující kroky:
Extrakce eugenolu a kyseliny ferulové:
Eugenol se běžně získává z hřebíčkového oleje, zatímco kyselina ferulová se často získává z rýžových otrub nebo jiných rostlinných zdrojů.
Jak eugenol, tak kyselina ferulová mohou být izolovány technikami, jako je parní destilace nebo extrakce rozpouštědlem.
Přeměna eugenolu na vanilin:
Eugenol může být použit jako výchozí materiál pro syntézu vanilinu. Jedna běžná metoda zahrnuje oxidaci eugenolu za vzniku vanilinu pomocí procesů šetrných k životnímu prostředí.
Syntéza vanilinu z kyseliny ferulové:
Kyselina ferulová může být také využita jako prekurzor pro výrobu vanilinu. K transformaci kyseliny ferulové na vanilin lze použít různé způsoby, jako jsou chemické nebo biokonverzní procesy.
Čištění a izolace:
Syntetizovaný vanilin se poté čistí a izoluje z reakční směsi nebo extraktu za použití technik, jako je krystalizace, filtrace nebo chromatografie, aby se získal vysoce čistý vanilinový prášek.
Sušení a balení:
Vyčištěný vanilin se suší, aby se odstranila jakákoli zbytková vlhkost, a poté se balí do požadované formy, jako je prášek nebo kapalina, pro distribuci a použití v různých průmyslových odvětvích.
Je důležité si uvědomit, že konkrétní tok výrobního procesu se může lišit v závislosti na výrobci a zvolené metodě syntézy. Kromě toho by měly být během celého výrobního procesu zvažovány udržitelné a ekologicky šetrné postupy, aby byla zajištěna odpovědnost konečného produktu vůči životnímu prostředí.
Obal
* Dodací lhůta: Přibližně 3-5 pracovních dnů po vaší platbě.
* Balení: V vláknitých sudech se dvěma plastovými sáčky uvnitř.
* Čistá hmotnost: 25 kg / buben, Hrubá hmotnost: 28 kg / buben
* Velikost a objem bubnu: ID42 cm × H52 cm, 0,08 m³ / buben
* Skladování: Skladujte na suchém a chladném místě, chraňte před silným světlem a teplem.
* Skladovatelnost: Dva roky při správném skladování.
Doprava
* DHL Express, FEDEX a EMS pro množství menší než 50 kg, obvykle nazývané jako služba DDU.
* Námořní doprava pro množství nad 500 kg; a letecká doprava je k dispozici pro 50 kg výše.
* U produktů s vysokou hodnotou vyberte pro jistotu leteckou dopravu a expresní dopravu DHL.
* Před zadáním objednávky potvrďte, zda můžete provést odbavení, když zboží dorazí na vaše celnice. Pro kupující z Mexika, Turecka, Itálie, Rumunska, Ruska a dalších odlehlých oblastí.
Vyjádřit
Pod 100 kg, 3-5 dní
Služba od domu ke dveřím snadné vyzvednutí zboží
Po moři
Přes 300 kg, asi 30 dní
Je potřeba profesionálního zprostředkovatele zprostředkování služeb z přístavu do přístavu
Letecky
100 kg-1000 kg, 5-7 dní
Je potřeba profesionálního zprostředkovatele odbavení z letiště na letiště
Přírodní vanilinový prášekje certifikována certifikáty ISO, HALAL a KOSHER.
Přírodní vanilin se získává z přírodních zdrojů, jako jsou vanilkové lusky, zatímco syntetický vanilin vzniká chemickou syntézou. Přírodní vanilin je často preferován pro svůj autentický chuťový profil a běžně se používá v prémiových potravinářských výrobcích a příchutích. Na druhou stranu je syntetický vanilin cenově výhodnější a má silnější a intenzivnější chuť. Přírodní vanilin je navíc považován za udržitelnější možnost, protože pochází z obnovitelných zdrojů, zatímco syntetický vanilin se vyrábí pomocí chemických procesů. Přírodní i syntetický vanilin jsou však široce používány v potravinářském průmyslu k dodání vanilkové chuti různým produktům.
Vanilin je vlastně molekula, která dává vanilce její výraznou vůni a chuť. Vanilin je pouze jednou z 200-250 dalších chemikálií uvnitř vanilky extrahované z rostliny. Vanilkový prášek se vyrábí ze sušených, mletých vanilkových bobů, výsledkem je produkt, který obsahuje nejen vanilin (primární složku vanilkového aroma), ale také řadu dalších přírodních aromatických sloučenin, které se nacházejí ve vanilkovém lusku. To mu dává komplexnější a autentickou vanilkovou chuť.
Na druhé straně vanilinový prášek obvykle obsahuje primárně syntetický nebo uměle vyrobený vanilin, což je hlavní aromatická sloučenina, která se nachází ve vanilkovém lusku. Zatímco vanilkový prášek může nabídnout silnou vanilkovou chuť, může postrádat komplexnost a nuance chuti, které se vyskytují v přírodním vanilkovém prášku.
Stručně řečeno, hlavní rozdíl spočívá ve zdroji primární chuťové složky - vanilkový prášek pochází z přírodních vanilkových bobů, zatímco vanilinový prášek je často syntetický.
Mezi hlavní zdroje vanilinu patří přímá extrakce z přírodních rostlin, jako jsou vanilkové lusky, chemická syntéza využívající odpadní kapalinu z průmyslové buničiny a petrochemické látky jako suroviny a využití obnovitelných zdrojů eugenolu a kyseliny ferulové jako přírodních surovin. Přírodní vanilin se přirozeně získává z vanilkových lusků druhů Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis a Vanilla pompona orchideje, které jsou hlavními zdroji vanilinu. Tento přírodní extrakční proces poskytuje vysoce kvalitní vanilin, který je široce používán v potravinářském a nápojovém průmyslu.
