Čistý koncentrát tmavé třešňové šťávy
Čistý koncentrát tmavé třešňové šťávyje vysoce koncentrovaná forma třešňové šťávy vyrobená z tmavých nebo višní. Višně jsou známé pro svou výraznou kyselou chuť a sytě červenou barvu. Šťáva je extrahována z třešní a poté je voda odstraněna procesem odpařování.
Zachovává si většinu živin a zdravotních výhod, které se nacházejí v čerstvých třešních. Je bohatým zdrojem antioxidantů, včetně anthokyanů, které jsou spojovány s různými zdravotními přínosy, jako je snížení zánětu, zlepšení spánku a podpora zdraví srdce. Obsahuje také vitamíny, minerály a vlákninu.
Může být použit jako dochucovadlo nebo přísada do různých potravin a nápojů. Může být přidán do smoothies, džusů, koktejlů, jogurtů, omáček, dezertů a dalších. Nabízí pohodlnou a koncentrovanou formu třešňové šťávy, která umožňuje snadné skladování a prodlouženou trvanlivost.
Je důležité si uvědomit, že koncentrát šťávy z tmavé třešně, stejně jako ostatní ovocné koncentráty, je vysoce koncentrovaný a měl by být používán s mírou. Často se před konzumací ředí vodou nebo jinými tekutinami, aby se dosáhlo požadované chuti a konzistence.
PRODUKT: Koncentrát třešňové šťávy, tmavě sladký
SLOŽENÍ: Koncentrát třešňové šťávy
CHUŤ: Plná chuť a typická pro kvalitní koncentrát třešňové šťávy. Bez připálených, fermentovaných, karamelizovaných nebo jiných nežádoucích chutí.
BRIX (PŘÍMO PŘI 20 °C): 68 +/- 1
BRIX OPRAVEN: 67,2 - 69,8
KYSELOST: 2,6 +/- 1,6 jako citronová
PH: 3,5 - 4,19
SPECIFICKÁ GRAVITA: 1,33254 - 1,34871
KONCENTRACE NA JEDNOU SÍLU: 20 Brix
REKONSTITUCE: 1 díl koncentrátu šťávy z tmavé třešně 68 Brix plus 3,2 dílu vody
HMOTNOST NA GALONU: 11,157 lbs. za galon
BALENÍ: Ocelové sudy, Polyetylenové vědra
OPTIMÁLNÍ SKLADOVÁNÍ: Méně než 0 stupňů Fahrenheita
DOPORUČENÁ ŽIVOTNOST (DNY)*:
Zmrazeno (0 °F): 1095
Chlazené (38 °F): 30
Komentář: Výrobek může krystalizovat v chlazených a zmrazených podmínkách. Míchání během zahřívání vytlačí krystaly zpět do roztoku.
MIKROBIOLOGICKÉ
Kvasnice: < 100
Plíseň: < 100
Celkový počet desek：< 1000
ALERGENY: Žádné
Koncentrát tmavé třešňové šťávy nabízí množství funkcí produktu, které z něj dělají všestranný a hodnotný doplněk vaší spíže:
Koncentrovaná forma:Koncentrát tmavé třešňové šťávy se vyrábí odstraněním vody ze šťávy, výsledkem je vysoce koncentrovaná forma. To usnadňuje skladování a prodlužuje jeho trvanlivost.
Bohaté na antioxidanty:Koncentrát šťávy z tmavé třešně obsahuje vysoké množství antioxidantů, zejména antokyanů. Tyto antioxidanty byly spojovány s různými zdravotními přínosy, včetně snížení zánětu a podpory zdraví srdce.
Nabitý živinami:Koncentrát tmavé třešňové šťávy je bohatým zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. Poskytuje základní živiny, jako je vitamín C, draslík a mangan.
Hluboká, kyselá chuť:Koncentrát tmavé třešňové šťávy vyrobený z višní nabízí výrazně kyselou a výraznou chuť. Dodává hloubku a složitost různým receptům a lze jej použít jako ochucovadlo.
Všestranné použití:Koncentrát tmavé třešňové šťávy lze použít v různých receptech na jídlo a pití. Může být začleněn do smoothies, džusů, koktejlů, omáček, dresinků, dezertů a dalších, čímž dodá nával třešňové chuti.
Pohodlné a snadné použití:Koncentrát šťávy z tmavé třešně se dodává v koncentrované formě, kterou lze snadno ředit vodou nebo jinými tekutinami pro dosažení požadované chuti a konzistence. Je to vhodná volba pro přidání třešňové chuti do vašich receptů.
Zdravotní přínosy:Konzumace koncentrátu tmavé třešňové šťávy je spojována s potenciálními zdravotními přínosy, jako je zlepšení kvality spánku a snížení bolesti svalů po cvičení.
Přírodní a zdravé:Koncentrát šťávy z tmavé třešně je vyroben z přírodních a zdravých surovin, bez umělých přísad a konzervantů. Nabízí výživnější alternativu umělých ovocných dochucovadel.
Celkově je koncentrát šťávy z tmavé třešně všestranným a výživným produktem, který vašim kulinářským výtvorům dodává nával chuti a potenciální zdravotní přínosy.
Koncentrát tmavé třešňové šťávy nabízí několik potenciálních zdravotních výhod:
Protizánětlivé vlastnosti:Tmavé třešně, včetně jejich koncentrátu šťávy, obsahují silné antioxidanty zvané antokyany. Bylo prokázáno, že tyto sloučeniny mají protizánětlivé účinky, pomáhají snižovat zánět v těle. To může být prospěšné pro stavy, jako je artritida, dna a bolest svalů.
Úleva od bolesti kloubů:Protizánětlivé vlastnosti koncentrátu tmavé třešňové šťávy mohou také pomoci zmírnit bolesti a ztuhlost kloubů. Některé studie naznačují, že třešňová šťáva může snížit příznaky osteoartrózy a zlepšit funkci kloubů.
Zlepšení kvality spánku:Koncentrát tmavé třešňové šťávy je přirozeným zdrojem melatoninu, hormonu, který reguluje cyklus spánku a bdění. Konzumace třešňového džusu, zejména před spaním, může pomoci zlepšit kvalitu spánku.
Zdraví srdce:Antioxidanty nalezené v koncentrátu šťávy z tmavých třešní, zejména antokyany, jsou spojovány s kardiovaskulárními přínosy. Mohou pomoci snížit riziko srdečních onemocnění zlepšením hladiny cholesterolu, snížením krevního tlaku a posílením celkového zdraví srdce.
Regenerace cvičením:Protizánětlivé vlastnosti koncentrátu tmavé třešňové šťávy mohou být prospěšné pro sportovce a ty, kteří se zabývají intenzivní fyzickou aktivitou. Pití třešňového džusu před a po cvičení může pomoci snížit poškození svalů, záněty a bolestivost, což vede k rychlejší regeneraci.
Antioxidační podpora:Koncentrát šťávy z tmavé třešně je bohatý na antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před poškozením volnými radikály. Antioxidanty hrají roli při udržování celkového zdraví a mohou pomoci snížit riziko chronických onemocnění, včetně některých typů rakoviny.
Je důležité poznamenat, že ačkoli existují vědecké důkazy podporující tyto potenciální přínosy, je zapotřebí více výzkumu, abychom plně porozuměli vlivu koncentrátu tmavé třešňové šťávy na konkrétní zdravotní stavy. Vždy je nejlepší poradit se se zdravotnickým pracovníkem, než provedete jakékoli významné změny ve vaší stravě nebo životním stylu.
Koncentrát tmavé třešňové šťávy lze použít v různých oblastech použití, včetně:
Nápoje:Koncentrát tmavé třešňové šťávy lze zředit vodou nebo jinými tekutinami a vytvořit tak osvěžující třešňové nápoje. Lze z něj připravit limonády s třešňovou příchutí, ledové čaje, mocktaily a koktejly. Nakyslá a štiplavá chuť tmavých třešní z ní dělá vynikající doplněk jakéhokoli nápoje.
Pečení a dezerty:Koncentrát tmavé třešňové šťávy lze použít při pečení k přidání přirozené třešňové chuti do dortů, muffinů, sušenek a koláčů. Lze jej také použít k vytvoření glazur, náplní a polevy s třešňovou příchutí pro dezerty, jako jsou tvarohové koláče, koláče a zmrzliny.
Omáčky a dresinky:Koncentrát tmavé třešňové šťávy lze použít jako základ pro přípravu slaných omáček a dresinků. Dodává nádech sladkosti a pikantnosti pokrmům, jako jsou barbecue omáčky, marinády, vinaigretty a ovocné salsy.
Smoothie a jogurt:Koncentrát tmavé třešňové šťávy lze přidat do smoothies nebo smíchat s jogurtem a vytvořit tak výživnou a chutnou svačinu. Dobře se kombinuje s jiným ovocem, jako jsou bobule, banány a citrusové plody, a vytváří tak lahodnou směs bohatou na antioxidanty.
Kulinářské aplikace:Koncentrát šťávy z tmavé třešně lze použít do slaných jídel jako zvýrazňovač chuti. Může být přidán do masových marinád, glazur a redukcí, aby dodal jemný ovocný tón a prohloubil chuť.
Léčiva a doplňky:Koncentrát tmavé třešňové šťávy se někdy používá jako přísada do farmaceutických produktů a doplňků stravy kvůli svým potenciálním zdravotním přínosům. Může být nalezen v kapslích, extraktech nebo v kombinaci s jinými složkami pro specifické zdravotní účely.
Přírodní potravinářské barvivo:Koncentrát tmavé třešňové šťávy lze použít jako přírodní potravinářské barvivo pro dodání červeného nebo fialového odstínu různým potravinářským produktům, jako jsou bonbóny, džemy, želé a nápoje.
Nutraceutika a funkční potraviny: Koncentrát šťávy z tmavé třešně lze použít při výrobě nutraceutik a funkčních potravin, což jsou produkty, které mají další zdravotní přínosy nad rámec základní výživy. Může být začleněn do energetických tyčinek, gummis a dalších funkčních potravin, aby poskytl jak chuť, tak potenciální přínos pro zdraví.
To je jen několik příkladů všestranných oblastí použití koncentrátu šťávy z tmavých třešní. Jeho koncentrovaná forma, bohatá chuť a potenciální zdravotní přínosy z něj činí cennou složku v různých průmyslových odvětvích.
Výroba koncentrátu tmavé třešňové šťávy zahrnuje několik kroků. Zde je obecný přehled procesu:
Sklizeň: Tmavé třešně se sklízejí, když jsou plně zralé a obsahují nejvyšší koncentraci šťávy. Je nezbytné zacházet s třešněmi opatrně, aby nedošlo k otlakům nebo poškození.
Čištění a třídění: Třešně jsou důkladně očištěny a tříděny, aby se odstranily zbytky, listy nebo poškozené plody.
Pitování:Třešně se pak vypeckují, aby se odstranila semínka. To lze provést ručně nebo pomocí specializovaných strojů.
Drcení a macerace:Vypeckované třešně se rozdrtí, aby se plody rozmělnily a pustily šťávu. Toho lze dosáhnout mechanickým drcením nebo použitím enzymů, které napomáhají procesu extrakce. Třešně se pak nechají macerovat nebo máčet ve vlastní šťávě, čímž se zvýší extrakce chuti.
lisování:Po maceraci se drcené třešně lisují, aby se oddělila šťáva od pevných látek. To lze provést pomocí tradičních hydraulických nebo pneumatických lisů nebo pomocí modernějších metod, jako je odstředivá extrakce.
Filtrování:Extrahovaná třešňová šťáva se filtruje, aby se odstranily všechny zbývající pevné látky, dužnina nebo semena. To zajišťuje hladký a čistý koncentrát šťávy.
Koncentrace:Filtrovaná třešňová šťáva se pak zahustí odstraněním významné části obsahu vody. Toho lze dosáhnout pomocí metod, jako je odpařování nebo reverzní osmóza, kdy je většina vody odstraněna a zanechává za sebou koncentrovanou šťávu.
Pasterizace:Koncentrovaná třešňová šťáva je pasterizována, aby zabila veškeré bakterie nebo mikroorganismy a prodloužila její trvanlivost. Pasterizace se obvykle provádí zahříváním šťávy na určitou teplotu po stanovenou dobu.
Chlazení a balení:Pasterizovaný koncentrát třešňové šťávy se ochladí a poté se balí do vzduchotěsných nádob, jako jsou lahve, sudy nebo plechovky, aby se zachovala jeho chuť a kvalita. Správné balení pomáhá chránit koncentrát před oxidací a kontaminací.
Skladování a distribuce:Balený koncentrát šťávy z tmavé třešně se skladuje na chladném a suchém místě, aby byla zachována jeho trvanlivost. Poté je distribuován maloobchodníkům nebo výrobcům pro použití v různých potravinách a nápojích.
Je důležité si uvědomit, že konkrétní výrobní metody se mohou lišit v závislosti na výrobci a požadovaných vlastnostech konečného produktu.
Vyjádřit
Pod 100 kg, 3-5 dní
Služba od domu ke dveřím snadné vyzvednutí zboží
Po moři
Přes 300 kg, asi 30 dní
Je potřeba profesionálního zprostředkovatele zprostředkování služeb z přístavu do přístavu
Letecky
100 kg-1000 kg, 5-7 dní
Je potřeba profesionálního zprostředkovatele odbavení z letiště na letiště
Koncentrát tmavé třešňové šťávyje certifikována certifikáty ISO, HALAL, KOSHER a HACCP.
Zatímco koncentrát tmavé třešňové šťávy nabízí četné zdravotní přínosy, má také několik potenciálních nevýhod, které je třeba zvážit:
Vysoký obsah přírodních cukrů:Koncentrát tmavé třešňové šťávy má často vysoký obsah přírodních cukrů, což může být znepokojivé pro jedince s cukrovkou nebo pro ty, kteří si hlídají příjem cukru.
Přidané cukry:Některé komerčně dostupné koncentráty šťávy z tmavé třešně mohou obsahovat přidané cukry pro zvýraznění chuti nebo prodloužení trvanlivosti. Nadměrný příjem přidaných cukrů může mít negativní dopad na celkové zdraví.
Obsah kalorií:Koncentrát tmavé třešňové šťávy má vysoký obsah kalorií a nadměrná konzumace může přispět k nárůstu hmotnosti nebo bránit úsilí o hubnutí.
Kyselý charakter:Díky přirozeně se vyskytujícím kyselinám může koncentrát šťávy z tmavé třešně potenciálně přispívat k refluxu kyseliny nebo žaludečnímu nepohodlí u jedinců s citlivým žaludkem nebo zažívacími problémy.
Interakce s léky:Koncentrát tmavé třešňové šťávy může interagovat s některými léky, zejména léky na ředění krve, jako je warfarin. Pokud užíváte nějaké léky, před pravidelnou konzumací koncentrátu šťávy z tmavé třešně je nezbytné se poradit se zdravotnickým pracovníkem.
Možné alergické reakce:Ačkoli je to vzácné, někteří jedinci mohou mít alergie nebo citlivost na třešně. Je důležité být opatrný a přerušit užívání, pokud se vyskytnou nějaké nežádoucí účinky.
Stejně jako u jakéhokoli jídla nebo nápoje je důležité konzumovat koncentrát šťávy z tmavé třešně s mírou a zvážit individuální dietní potřeby a zdravotní stav. Konzultace se zdravotnickým pracovníkem může poskytnout personalizované poradenství.
