Co dělá extrakt ze stévie s vaším tělem?

Pokud jde o denní konzumaci, je důležité si uvědomit, že stévie je mnohem sladší než cukr – asi 200–300krát sladší. To znamená, že k dosažení požadované úrovně sladkosti je potřeba jen malé množství. Přijatelný denní příjem (ADI) pro stévii, stanovený Společným výborem expertů FAO/WHO pro potravinářské přídatné látky (JECFA), je 4 mg na kilogram tělesné hmotnosti denně. Pro průměrného dospělého to odpovídá přibližně 12 mg vysoce čistého extraktu ze stévie denně.

Pravidelná konzumaceprášek z organického extraktu ze stévieJe nepravděpodobné, že by užívání stévie v rámci těchto pokynů u většiny lidí způsobilo nežádoucí účinky. Některé studie dokonce naznačují, že stévie může nabízet potenciální zdravotní přínosy. Například nezvyšuje hladinu cukru v krvi, takže je vhodnou volbou pro diabetiky nebo pro ty, kteří si chtějí hladinu cukru v krvi kontrolovat.

Stejně jako u jakékoli změny ve stravě je však vždy moudré poradit se s lékařem, než zařadíte stévii do svého denního režimu, zejména pokud máte nějaké již existující zdravotní problémy nebo užíváte léky. Někteří lidé mohou při prvním zařazení stévie do svého jídelníčku pociťovat mírné vedlejší účinky, jako je nadýmání nebo nevolnost, ale tyto účinky jsou obvykle dočasné a s adaptací těla odezní.

Za zmínku také stojí, že ačkoli je organický extrakt ze stévie obecně bezpečný, ne všechny produkty se stévií jsou si rovny. Některé komerční produkty se stévií mohou obsahovat další přísady nebo plnidla. Při výběru produktu se stévií volte vysoce kvalitní, organické možnosti, které obsahují čistý extrakt ze stévie bez zbytečných přísad.

 

Jak ovlivňuje organický extrakt ze stévie hladinu cukru v krvi?

Jednou z nejvýznamnějších výhodprášek z organického extraktu ze stévieje jeho minimální vliv na hladinu cukru v krvi. Tato vlastnost z něj činí atraktivní alternativu k cukru, zejména pro osoby s cukrovkou nebo pro ty, kteří se snaží regulovat hladinu glukózy v krvi.

Na rozdíl od cukru, který po konzumaci způsobuje rychlý nárůst hladiny glukózy v krvi, stévie neobsahuje sacharidy ani kalorie, které by zvyšovaly hladinu cukru v krvi. Sladké sloučeniny ve stévii, známé jako steviol-glykosidy, nejsou tělem metabolizovány stejným způsobem jako cukr. Místo toho procházejí trávicím systémem, aniž by se vstřebávaly do krevního oběhu, což vysvětluje, proč stévie neovlivňuje hladinu glukózy v krvi.

Několik studií zkoumalo účinky stévie na hladinu cukru v krvi. Studie z roku 2010 publikovaná v časopise „Appetite“ zjistila, že účastníci, kteří konzumovali stévii před jídlem, měli po jídle nižší hladinu glukózy a inzulínu ve srovnání s těmi, kteří konzumovali cukr nebo jiná umělá sladidla. To naznačuje, že stévie může být nejen neutrální volbou pro hladinu cukru v krvi, ale mohla by potenciálně pomoci i s její regulací.

Pro osoby s cukrovkou je tato vlastnost stévie obzvláště prospěšná. Léčba cukrovky často zahrnuje pečlivé sledování a kontrolu hladiny cukru v krvi a nalezení způsobů, jak uspokojit chutě na sladké, aniž by to způsobilo prudký nárůst glukózy, může být náročné. Stévie nabízí řešení tohoto dilematu a umožňuje lidem s cukrovkou vychutnat si sladké chutě, aniž by to ohrozilo jejich kontrolu hladiny cukru v krvi.

Některé výzkumy navíc naznačují, že stévie může mít pro osoby s diabetem další výhody kromě svého neutrálního účinku na hladinu cukru v krvi. Studie z roku 2013 publikovaná v časopise „Journal of Medicinal Food“ naznačila, že stévie by mohla zlepšit citlivost na inzulín a snížit oxidační stres, což jsou oba důležité faktory při zvládání diabetu.

Je však důležité poznamenat, že ačkoliv stévie sama o sobě nezvyšuje hladinu cukru v krvi, často se používá v produktech, které mohou obsahovat další složky ovlivňující hladinu glukózy v krvi. Vždy zkontrolujte etiketu produktů slazených stévií, abyste se ujistili, že neobsahují přidané cukry nebo jiné sacharidy, které by mohly ovlivnit hladinu cukru v krvi.

Pro ty, kteří nemají cukrovku, může být užívání stévie místo cukru stále prospěšné pro udržení stabilní hladiny cukru v krvi. Vyhýbání se náhlým výkyvům a poklesům spojeným s konzumací cukru může pomoci udržet stabilní hladinu energie po celý den a může přispět k lepšímu celkovému zdraví.

 

Může organický stéviový extrakt v prášku pomoci s regulací hmotnosti?

Prášek z organického extraktu ze stéviesi získala pozornost jako potenciální pomoc při regulaci hmotnosti díky svému nulovému obsahu kalorií. Vzhledem k tomu, že míra obezity celosvětově stále roste, mnoho lidí hledá způsoby, jak snížit příjem kalorií, aniž by se vzdali sladkých chutí, které si užívají. Stévie nabízí slibné řešení tohoto problému.

Hlavním způsobem, jakým může stévie přispět k regulaci hmotnosti, je snížení příjmu kalorií. Nahrazením cukru stévií v nápojích, pečivu a dalších potravinách mohou jednotlivci výrazně snížit svůj příjem kalorií. Uvědomte si, že jedna čajová lžička cukru obsahuje asi 16 kalorií. I když se to nemusí zdát mnoho, tyto kalorie se mohou rychle nasčítat, zejména u těch, kteří během dne konzumují více slazených nápojů nebo potravin. Nahrazení cukru stévií může časem vést k značnému kalorickému deficitu, což může v kombinaci s vyváženou stravou a pravidelnou fyzickou aktivitou přispět k úbytku hmotnosti nebo k jejímu udržení.

Stévie navíc nejenže nahrazuje kalorie v cukru, ale může také pomoci snížit celkový příjem kalorií i jinými způsoby. Některé studie naznačují, že konzumace stévie před jídlem může vést ke snížení příjmu potravy. Studie z roku 2010 publikovaná v časopise „International Journal of Obesity“ zjistila, že účastníci, kteří konzumovali stévii před jídlem, hlásili sníženou hladinu hladu a nižší celkový příjem potravy ve srovnání s těmi, kteří konzumovali cukr nebo jiná umělá sladidla.

Dalším potenciálním přínosem stévie pro regulaci hmotnosti je její vliv na chutě na sladké. Někteří vědci se domnívají, že umělá sladidla mohou ve skutečnosti zvyšovat chuť na sladké nadměrnou stimulací cukerných receptorů. Stévie, jakožto přírodní sladidlo, tento účinek nemusí mít. I když je v této oblasti zapotřebí dalšího výzkumu, neoficiální důkazy naznačují, že někteří lidé po přechodu na stévii zjišťují, že jejich chuť na sladké se snižuje.

Za zmínku také stojí, že stévie nepřispívá k zubnímu kazu jako cukr. I když to přímo nesouvisí s regulací hmotnosti, jedná se o další zdravotní přínos, který může lidi povzbudit k tomu, aby si dali přednost stévii před cukrem, což by mohlo vést ke snížení příjmu kalorií.

Je však důležité si uvědomit, že stévie není zázračným řešením pro hubnutí. I když může být užitečným nástrojem pro snížení příjmu kalorií, úspěšná regulace hmotnosti vyžaduje komplexní přístup, který zahrnuje vyváženou stravu, pravidelnou fyzickou aktivitu a zdravé životní návyky. Pouhá náhrada cukru stévií bez dalších změn ve stravování pravděpodobně nepovede k významnému úbytku hmotnosti.

Některé studie navíc vyvolaly otázky, zda nevýživná sladidla, jako je stévie, mohou ovlivnit střevní mikrobiom nebo metabolické procesy způsobem, který by mohl potenciálně ovlivnit regulaci hmotnosti. I když současné důkazy nenaznačují žádné negativní účinky stévie na hmotnost, je zapotřebí dalšího výzkumu, abychom plně pochopili její dlouhodobé dopady na metabolismus a tělesnou hmotnost.

Na závěr,extrakt ze stévieMá několik účinků na tělo, díky nimž je atraktivní alternativou cukru a umělých sladidel. Nezvyšuje hladinu cukru v krvi, takže je vhodná pro lidi s cukrovkou nebo pro ty, kteří si kontrolují hladinu glukózy v krvi. Stévie je také bez kalorií, což může potenciálně pomoci s regulací hmotnosti, pokud se používá jako součást vyvážené stravy. I když je stévie obecně považována za bezpečnou pro každodenní konzumaci, je vždy nejlepší užívat ji s mírou a v případě jakýchkoli obav se poradit s lékařem. S pokračujícím výzkumem se můžeme dozvědět ještě více o tom, jak toto přírodní sladidlo interaguje s naším tělem a jaké má potenciální přínosy pro zdraví.

Společnost Bioway Organic Ingredients, založená v roce 2009, se věnuje přírodním produktům již více než 13 let. Specializuje se na výzkum, výrobu a obchod s řadou přírodních ingrediencí, včetně organických rostlinných proteinů, peptidů, organických ovocných a zeleninových prášků, práškových směsí výživových látek a dalších. Společnost je držitelem certifikátů jako BRC, ORGANIC a ISO9001-2019. S důrazem na vysokou kvalitu se Bioway Organic pyšní výrobou špičkových rostlinných extraktů organickými a udržitelnými metodami, které zajišťují čistotu a účinnost. Společnost klade důraz na udržitelné postupy získávání zdrojů a získává své rostlinné extrakty ekologicky odpovědným způsobem s prioritou zachování přírodního ekosystému. Jako renomovaný výrobce...výrobce organického extraktu ze stévie v práškuSpolečnost Bioway Organic se těší na možnou spolupráci a zve zájemce, aby se obrátili na Grace Hu, marketingovou manažerku, na adresegrace@biowaycn.comPro více informací navštivte jejich webové stránky na adresewww.biowaynutrition.com.

Reference:

1. Anton, SD a kol. (2010). Vliv stévie, aspartamu a sacharózy na příjem potravy, pocit sytosti a postprandiální hladiny glukózy a inzulínu. Appetite, 55(1), 37-43.

2. Ashwell, M. (2015). Stévie, přírodní udržitelné sladidlo s nulovým obsahem kalorií. Nutrition Today, 50(3), 129–134.

3. Goyal, SK, Samsher a Goyal, RK (2010). Stévie (Stevia rebaudiana) biosladidlo: přehled. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 61(1), 1-10.

4. Gregersen, S. a kol. (2004). Antihyperglykemické účinky steviosidu u diabetiků 2. typu. Metabolism, 53(1), 73-76.

5. Společný výbor expertů FAO/WHO pro potravinářské přídatné látky. (2008). Steviol-glykosidy. In Souhrn specifikací potravinářských přídatných látek, 69. zasedání.

6. Maki, KC a kol. (2008). Hemodynamické účinky rebaudiosidu A u zdravých dospělých s normálním a nízkonormálním krevním tlakem. Food and Chemical Toxicology, 46(7), S40-S46.

7. Raben, A. a kol. (2011). Zvýšená postprandiální glykémie, inzulinémie a lipidémie po 10 týdnech diety bohaté na sacharózu ve srovnání s uměle slazenou dietou: randomizovaná kontrolovaná studie. Food & Nutrition Research, 55.

8. Samuel, P., et al. (2018). Z listů stévie jako sladidlo: Zkoumání jeho vědeckých poznatků, výhod a budoucího potenciálu. The Journal of Nutrition, 148(7), 1186S-1205S.

9. Urban, JD a kol. (2015). Hodnocení potenciální mutagenity steviol-glykosidů. Food and Chemical Toxicology, 85, 1–9.

10. Yadav, SK, & Guleria, P. (2012). Steviol-glykosidy ze stévie: přehled biosyntetických drah a jejich využití v potravinách a medicíně. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 52(11), 988-998.