Co dělá extrakt Stevia vašemu tělu?

Pokud jde o denní spotřebu, je důležité si uvědomit, že Stevia je mnohem sladší než cukr-asi 200-300krát sladší. To znamená, že k dosažení požadované úrovně sladkosti je zapotřebí pouze malé množství. Přijatelný denní příjem (ADI) pro Stevia, jak založil společná výbor FAO/WHO odborníka pro potravinářské přísady (JECFA), je 4 mg na kilogram tělesné hmotnosti denně. U průměrného dospělého se to promítá do asi 12 mg vysoce čistých extraktů z stevie denně.

Pravidelná spotřebaorganický prášek z extraktu SteviaV rámci těchto pokynů pravděpodobně u většiny lidí způsobí nepříznivé účinky. Některé studie ve skutečnosti naznačují, že Stevia může nabídnout potenciální zdravotní přínosy. Například nezvyšuje hladinu cukru v krvi, což z něj činí vhodnou volbu pro lidi s diabetem nebo pro ty, kteří chtějí řídit svou hladinu cukru v krvi.

Stejně jako u jakékoli změny stravy je však vždy moudré konzultovat se zdravotnickým profesionálem, než do své každodenní rutiny začleňujete Stevia, zejména pokud máte nějaké již existující zdravotní podmínky nebo užíváte léky. Někteří lidé mohou zažít mírné vedlejší účinky, jako je nadýmání nebo nevolnost při prvním zavedení Stevie do své stravy, ale tyto účinky jsou obvykle dočasné a ustupují, jak se tělo upravuje.

Rovněž stojí za zmínku, že zatímco prášek z organických extraktů je obecně bezpečný, ne všechny produkty Stevia jsou vytvářeny rovnocenné. Některé komerční produkty Stevia mohou obsahovat další složky nebo výplně. Při výběru produktu Stevia se rozhodněte pro vysoce kvalitní, organické možnosti, které obsahují čistý extrakt z stevie bez zbytečných přísad.

 

Jak ovlivňuje extrakt z organických stevií hladinu cukru v krvi?

Jedna z nejvýznamnějších výhodorganický prášek z extraktu Steviaje jeho minimální dopad na hladinu cukru v krvi. Tato vlastnost z něj činí atraktivní alternativu k cukru, zejména u jedinců s diabetem nebo těmi, kteří se snaží řídit hladinu glukózy v krvi.

Na rozdíl od cukru, který způsobuje rychlý nárůst glukózy v krvi při konzumaci, Stevia neobsahuje uhlohydráty ani kalorie, které by zvyšovaly hladinu cukru v krvi. Sladké sloučeniny ve stevii, známé jako steviolové glykosidy, nejsou tělem metabolizovány stejným způsobem jako cukr. Místo toho procházejí trávicím systémem, aniž by byli absorbováni do krevního řečiště, což vysvětluje, proč Stevia neovlivňuje hladiny glukózy v krvi.

Několik studií zkoumalo účinky stevie na hladinu cukru v krvi. Studie z roku 2010 zveřejněná v časopise „Appetite“ zjistila, že účastníci, kteří konzumovali Stevia před jídlem, měli nižší hladinu glukózy a inzulínu po jídle ve srovnání s těmi, kteří konzumovali cukr nebo jiná umělá sladidla. To naznačuje, že Stevia může být nejen neutrální varianta pro hladinu cukru v krvi, ale může to pomoci při jeho regulaci.

U jedinců s diabetem je tato vlastnost Stevia obzvláště prospěšná. Léčba cukrovky často zahrnuje pečlivé monitorování a kontrolu hladiny cukru v krvi a nalezení způsobů, jak uspokojit sladké touhy, aniž by způsobovaly glukózové hroty, může být náročné. Stevia nabízí řešení tohoto dilematu, což umožňuje lidem s diabetem vychutnat si sladké chutě, aniž by ohrozily jejich kontrolu hladiny cukru v krvi.

Některé výzkumy navíc naznačují, že Stevia může mít další výhody pro jednotlivce s diabetem nad rámec jeho neutrálního účinku na hladinu cukru v krvi. Studie z roku 2013 zveřejněná v „Journal of Medicinal Food“ naznačovala, že Stevia by mohla zlepšit citlivost na inzulín a snížit oxidační stres, což jsou důležitými faktory při řízení diabetu.

Je však důležité si uvědomit, že zatímco samotná Stevia nezvyšuje hladinu cukru v krvi, často se používá v produktech, které mohou obsahovat jiné složky, které ovlivňují glukózu v krvi. Vždy zkontrolujte štítek produktů sladěných Stevia, abyste se ujistili, že neobsahují přidané cukry nebo jiné uhlohydráty, které by mohly ovlivnit hladinu cukru v krvi.

Pro ty, kteří nemají diabetes, může být používání stevie místo cukru stále prospěšné pro udržení stabilní hladiny cukru v krvi. Vyhýbání se rychlým hrotkám a haváriím spojeným s spotřebou cukru může pomoci udržovat stabilní hladinu energie po celý den a může přispět k lepšímu celkovému zdraví.

 

Může organický stevia extrahovat prášek pomoci s řízením hmotnosti?

Organický prášek z extraktu Steviazískala pozornost jako potenciální pomoc při řízení hmotnosti díky své povaze nulového kalorií. Vzhledem k tomu, že míra obezity stále roste celosvětově, mnoho lidí hledá způsoby, jak snížit svůj příjem kalorií, aniž by obětovala sladké chutě, které si užívají. Stevia nabízí slibné řešení této výzvy.

Primárním způsobem, jak může Stevia přispět k řízení hmotnosti, je snížení kalorií. Nahrazením cukru za stevii v nápojích, pečeném zboží a dalších potravinách mohou jednotlivci výrazně snížit příjem kalorií. Zvažte, že jedna čajová lžička cukru obsahuje asi 16 kalorií. I když se to nemusí zdát jako moc, tyto kalorie se mohou rychle sčítat, zejména pro ty, kteří konzumují několik slazených nápojů nebo potravin po celý den. Výměna cukru stevií může vést k podstatnému deficitu kalorií v průběhu času, což může přispět k úbytku hmotnosti nebo udržování hmotnosti v kombinaci s vyváženou stravou a pravidelnou fyzickou aktivitou.

Navíc Stevia nenahrazuje pouze kalorie v cukru; Může také pomoci snížit celkový příjem kalorií jinými způsoby. Některé studie naznačují, že konzumace stevie před jídlem může vést ke snížení příjmu potravy. Studie z roku 2010 zveřejněná v „International Journal of Obesity“ zjistila, že účastníci, kteří konzumovali předpětí Stevia před jejich jídlem, vykázali sníženou hladinu hladu a nižší celkový příjem potravy ve srovnání s těmi, kteří spotřebovali cukr nebo jiná umělá sladidla.

Další potenciální výhodou Stevia pro správu hmotnosti je její účinek na touhy. Někteří vědci předpokládají, že umělá sladidla mohou ve skutečnosti zvýšit touhu po sladkých potravinách nadhodnocováním receptorů cukru. Stevia, která je přirozeným sladidlem, nemusí mít tento účinek. Zatímco v této oblasti je zapotřebí více výzkumu, neoficiální důkazy naznačují, že někteří lidé zjistí, že své touhy po sladkých potravinách se po přechodu na Stevia snižují.

Rovněž stojí za zmínku, že Stevia nepřispívá k zubnímu kazu jako cukr. I když to přímo souvisí s řízením hmotnosti, je to přidaná zdravotní výhoda, která může lidi povzbudit, aby si vybrali Stevii nad cukrem, což potenciálně vede ke snížení příjmu kalorií.

Je však důležité si uvědomit, že Stevia není magickým řešením pro hubnutí. I když to může být užitečným nástrojem při snižování příjmu kalorií, úspěšné řízení hmotnosti vyžaduje komplexní přístup, který zahrnuje vyváženou stravu, pravidelnou fyzickou aktivitu a zdravé návyky životního stylu. Jednoduše nahrazení cukru stevií bez provedení jiných dietních změn je nepravděpodobné, že by to mělo za následek významný úbytek hmotnosti.

Některé studie navíc vyvolaly otázky o tom, zda neltitivní sladidla, jako je Stevia, mohou ovlivnit střevní mikrobiom nebo metabolické procesy způsobem, který by mohl potenciálně ovlivnit řízení hmotnosti. Přestože současné důkazy nenaznačují žádné negativní účinky stevie na hmotnost, je zapotřebí více výzkumu k plnému porozumění jeho dlouhodobým dopadům na metabolismus a tělesnou hmotnost.

Na závěr,Extrakt SteviaMá několik účinků na tělo, díky nimž je atraktivní alternativa k cukru a umělým sladinám. Nezvyšuje hladinu cukru v krvi, takže je vhodná pro lidi s diabetem nebo pro ty, kteří řídí jejich krevní glukózu. Stevia je také bez kalorií a potenciálně pomáhá v řízení hmotnosti, když se používá jako součást vyvážené stravy. Přestože je obecně považován za bezpečné pro každodenní spotřebu, je vždy nejlepší používat Stevia s mírou a konzultovat se zdravotnickým profesionálem, pokud máte nějaké obavy. Jak výzkum pokračuje, můžeme ještě více objevit o tom, jak toto přirozené sladidlo interaguje s našimi těly a jeho potenciálními zdravotními přínosy.

Organické složky BioWay, založené v roce 2009, se věnuje přírodním produktům více než 13 let. Specializace na výzkum, produkci a obchodování s řadou přírodních ingrediencí, včetně organických rostlinných bílkovin, peptidu, organického ovoce a rostlinného prášku, prášku na směs výživové výživy a další, společnost drží certifikace jako BRC, Organic a ISO9001-2019. Bioway se se zaměřením na vysoce kvalitní bioway pyšní na výrobu špičkových rostlinných extraktů prostřednictvím organických a udržitelných metod a zajištění čistoty a účinnosti. Společnost zdůrazňuje udržitelné postupy zdroje a získává své výňatky z rostlin ekologicky odpovědným a upřednostňuje zachování přírodního ekosystému. Jako renomovanýorganický výrobce prášku z organických stevia, BioWay Organic se těší na potenciální spolupráci a vyzývá zúčastněné strany, aby oslovily Grace Hu, marketingového manažera, nagrace@biowaycn.com. Další informace naleznete na jejich webových stránkách nawww.biowaynutrition.com.

Reference:

1. Anton, SD, et al. (2010). Účinky stevie, aspartamu a sacharózy na příjem potravy, sytost a postprandiální hladinu glukózy a inzulínu. Chuť, 55 (1), 37-43.

2. Ashwell, M. (2015). Stevia, Nature's Zero-Calorie Sustainable Sweeter. Výživa dnes, 50 (3), 129-134.

3. Goyal, SK, Samsher, & Goyal, RK (2010). Stevia (Stevia Rebaudiana) Bio-Sweetener: Recenze. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 61 (1), 1-10.

4. Gregersen, S., et al. (2004). Antihyperglykemické účinky steviosidu u diabetických subjektů typu 2. Metabolismus, 53 (1), 73-76.

5. Společný výbor FAO/WHO WHO pro potravinářské přísady. (2008). Steviolové glykosidy. V Compendium of Food Aditive Specifications, 69. setkání.

6. Maki, KC, et al. (2008). Hemodynamické účinky rebaudiodidu A u zdravých dospělých s normálním a nízkým normálním krevním tlakem. Food and Chemical Toxicology, 46 (7), S40-S46.

7. Raben, A., a kol. (2011). Zvýšená postprandiální glykémie, inzulinémie a lipidemie po 10 týdnech stravy bohaté na sacharózu ve srovnání s uměle slazenou stravou: randomizovaná kontrolovaná studie. Výzkum potravin a výživy, 55.

8. Samuel, P., et al. (2018). Stevia Leaf to Stevia Sweeter: Zkoumání jeho vědy, výhod a budoucího potenciálu. The Journal of Nutrition, 148 (7), 1186S-1205s.

9. Urban, JD, et al. (2015). Posouzení potenciální mutagenity steviolových glykosidů. Food and Chemical Toxicology, 85, 1-9.

10. Yadav, SK, & Guleria, P. (2012). Steviolové glykosidy z Stevia: Přehled biosyntézy a jejich použití v potravinách a medicíně. Kritické recenze v potravinářské vědě a výživě, 52 (11), 988-998.