Novinky - Mohou kojenci konzumovat kyselinu nervonovou?

I. Úvod

Mnoho rodičů si klade otázku, zda mohou kojenci konzumovat kyselinu nervonovou. Než na tuto otázku odpovíme, je důležité pochopit zdroje kyseliny nervonové. Vzhledem k tomu, že mateřské mléko kyselinu nervonovou obsahuje, mohl by se někdo zeptat, zda je mateřské mléko také nevhodné ke konzumaci. Mohou však kojenci mladší 3 let konzumovat kyselinu nervonovou kromě mateřského mléka i z jiných zdrojů?

II. Co je kyselina nervonová?

Kyselina nervonová, také známá jako kyselina selacholeová, se vědecky nazývá kyselina cis-15-tetrakosenová. Je to typ mononenasycené mastné kyseliny omega-9. Vzhledem k jejímu prvotnímu objevení v nervových tkáních savců se běžně označuje jako kyselina nervonová.

Kyselina nervonová je součástí biologických membrán, primárně se nachází ve formě glykolipidů a sfingomyelinů v bílé hmotě lidského mozku, sítnici, spermiích a nervových tkáních.

III. Výhody kyseliny nervonové

Název „kyselina nervonová“ naznačuje její primární funkci: prospívat nervovému systému. Navíc díky své nenasycené povaze nabízí také kardiovaskulární výhody. Pojďme se hlouběji ponořit:

Podporuje vývoj mozku

Srovnání mezi předčasně narozenými a donošenými dětmi odhalilo vyšší hladiny kyseliny nervonové v mozku donošených dětí. Studie naznačují, že kyselina nervonová by mohla ovlivňovat růst obvodu hlavy kojenců.
Kyselina nervonová reguluje funkci membrán mozkových buněk, čímž zlepšuje přenos informací mezi mozkovými buňkami a zvyšuje aktivitu vápenatých iontů. Studie na zvířatech to podporují a ukazují, že perorální doplňky s kyselinou nervonovou mohou zlepšit učení a paměť u normálních i experimentálně poškozených myší. Proto se předpokládá, že kyselina nervonová by mohla zlepšit lidskou paměť a kognitivní funkce.

Zlepšuje soustředění

Porucha pozornosti s hyperaktivitou (ADHD) je charakterizována nepozorností, impulzivitou a hyperaktivitou. ADHD může vést k neúspěchům ve studiu, špatným vztahům s vrstevníky a zhoršenému sociálnímu fungování. Studie ukázaly, že děti s ADHD mají nižší hladiny kyseliny nervonové v plazmě ve srovnání s normálními dětmi. Výzkum naznačuje, že suplementace dostatečným množstvím kyseliny nervonové může zlepšit příznaky ADHD a soustředění u dětí.

Snižuje riziko Alzheimerovy choroby, psychózy a deprese

Analýzy 260 starších osob s kognitivním postižením a jejich profilů mastných kyselin v séru odhalily snížené riziko Alzheimerovy choroby (AD) s vyššími hladinami kyseliny nervonové i DHA. Experimenty navíc ukázaly, že javorový olej obsahující kyselinu nervonovou může aktivovat signální dráhu BDNF/TrkB, zvýšit expresi postsynaptických proteinů PSD95, GluA1 a NMDAR1 a snížit hladiny mRNA zánětlivých faktorů IL-1β, TNFα a IL-6, čímž zmírňuje neurologickou slabost a zlepšuje paměť u starších osob.
Jiné studie spojily nižší hladiny kyseliny nervonové s prodromálními příznaky psychózy a deprese. Výzkum naznačuje, že dostatečné podávání kyseliny nervonové může snížit riziko Alzheimerovy choroby, psychózy a deprese.

Podporuje opravu myelinu

Experimenty na myších s demyelinizací, kterým byl podáván javorový olej obsahující kyselinu nervonovou, ukázaly, že se tyto myši téměř zotavily na úroveň kontrolní skupiny. Jiné studie prokázaly, že doplňky stravy s kyselinou nervonovou mohou zlepšit zrání a remyelinaci oligodendrocytů.

Snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění

Studie prokázaly, že kyselina nervonová může snížit riziko akutní ischemické cévní mozkové příhody. Mezi důvody patří:
Oprava a čištění poškozených nervových drah v mozku
Obnovení aktivity nervových zakončení
Podpora regenerace nervových buněk
Prevence stárnutí mozkových nervů
Oprava a obnova stárnoucích, poškozených a ztvrdlých stěn kardiovaskulárního systému
Aktualizace tkáně cévní stěny
Obnovení elasticity a vitality cév

IV. Mohou kojenci konzumovat kyselinu nervonovou? Kdy by měli začít s jejím užíváním?

Odpověď je vlastně docela jednoduchá. Pojďme se podívat na hodnocení autoritativních domácích i mezinárodních úřadů a také na příslušné předpisy týkající se potravin.

1. Předpisy FDA

Podle oficiálních dokumentů FDA lze kyselinu nervonovou odvozenou ze sloučenin použít jako lék.
Pro léčbu onemocnění, jako je isovalerová acidemie, je dávka 200-300 mg.

FDA však necertifikovala kyselinu nervonovou z jiných zdrojů pro použití v kojenecké výživě. Podle předpisů FDA musí být složka, která má být použita v kojenecké výživě, americkým úřadem FDA uznána jako obecně bezpečná (GRAS) pro kojeneckou výživu. Kyselina nervonová toto kritérium jednoznačně nesplňuje.

2. Předpisy EU

EU kyselinu nervonovou přímo nepřezkoumala, takže nejsou k dispozici žádné relevantní informace.

3. Čínské předpisy

Již 22. března 2011 vydalo ministerstvo zdravotnictví oznámení, že javorový olej prošel novým oznámením o zdrojových potravinách.

Kombinací předpisů a dotazováním na obsah kyseliny nervonové v javorovém oleji se zjistilo, že javorový olej obvykle obsahuje 3–5 % kyseliny nervonové. Podle nových předpisů o potravinách je denní limit příjmu kyseliny nervonové přibližně 150 mg.
Jak již bylo zmíněno, chemický název kyseliny nervonové je kyselina cis-15-tetrakosenová. V roce 2017 vydala Národní komise pro zdraví a plánování rodiny další oznámení o nových zdrojích potravin týkající se sloučenin kyseliny nervonové získaných z řepkového oleje.

Toto oznámení výslovně zdůrazňovalo, že kojenci by takové produkty neměli konzumovat, a pokud produkt přímo obsahuje danou sloučeninu, mělo by na etiketě být uvedeno, že není pro kojence vhodný.

Na základě současných předpisů není kyselina nervonová vhodná pro kojence bez ohledu na to, zda pochází ze sloučenin nebo z potravin. Mnoho lidí se může ptát: „Ale když ji mateřské mléko obsahuje, proč ji nemůžeme používat?“ To zahrnuje dva aspekty. Zaprvé, v současné době existuje jen omezený výzkum bezpečnosti kyseliny nervonové pro kojence a celosvětově se široce nepoužívá. Je zapotřebí dalšího výzkumu. Zadruhé, zda kojenci potřebují kyselinu nervonovou doplňovat, je také otázkou s nedostatečným výzkumem. V současné době neexistují žádné podstatné údaje, které by prokázaly, že kojenci mají nedostatek kyseliny nervonové. Proto je k potvrzení této skutečnosti zapotřebí dalšího výzkumu.

Proto se na základě současných předpisů a hodnocení doporučuje začít s doplňováním kyseliny nervonové ve věku 3 let nebo starší. Mnoho rodičů se může cítit klidněji, pokud dokrmují kojence mladší 3 let. V takových případech se doporučuje doplňování stravy.

Pro zopakování, neexistují dostatečné důkazy podporující suplementaci kyseliny nervonové u kojenců. Z lékařského a nutričního hlediska neexistují žádné údaje, které by naznačovaly, že je suplementace nezbytná. Proto se doporučuje racionální přístup k suplementaci kyseliny nervonové u kojenců.

Přestože každý rodič doufá v chytré dítě, doporučuje se zaměřit se na výživu a zároveň s ním trávit více času, zajistit mu zdravé životní prostředí a povzbuzovat ho k venkovním aktivitám. Tyto faktory jsou často důležitější.