Přírodní L-cysteinový prášek
Potravinové a dietní doplňky jako alternativa k syntetické formě L-cysteinu, která se vyrábí chemickou syntézou. Přírodní L-cystein je chemicky identický se syntetickou verzí, ale obecně se považuje za přirozenější a udržitelnější alternativu. Přírodní L-cystein lze získat z řady rostlinných zdrojů, jako je česnek, cibule a brokolice. Může být také produkován určitými bakteriemi, jako je Escherichia coli a Lactobacillus bulgaricus. Přírodní zdroje L-cysteinu jsou považovány za bezpečné pro konzumaci a často se používají jako složka mnoha doplňků stravy a funkčních potravin. Kromě použití v potravinách byl přírodní L-cystein studován také pro své potenciální zdravotní přínosy. Bylo zjištěno, že má antioxidační vlastnosti, které mohou pomáhat chránit před poškozením buněk a snižovat riziko chronických onemocnění, jako je rakovina a kardiovaskulární onemocnění. Bylo také prokázáno, že L-cystein podporuje funkci jater a pomáhá detoxikovat škodlivé látky v těle.
L-Cystein je všestranná sloučenina s rozmanitým využitím v potravinářském průmyslu a dalších průmyslových odvětvích. Běžně se používá jako kondicionér těsta a redukční činidlo v pečivu a také jako zvýrazňovač chuti v některých potravinách díky svému charakteristickému aroma. Používá se také při výrobě doplňků stravy, kosmetiky a léčiv. Jednou z nejdůležitějších výhod L-Cysteinu je jeho schopnost zlepšit kvalitu lepku a urychlit proces fermentace při pečení chleba. Pomáhá oslabovat proteinové struktury tvorbou a narušováním disulfidových vazeb, což umožňuje těstu snadnější natahování a kynutí. V důsledku toho je zapotřebí méně času na míchání a energie. Tato vlastnost L-Cysteinu z něj činí nezbytnou složku mnoha receptů na chléb a zlepšuje jejich celkovou kvalitu.
| Produkt: | l-cystein | Číslo EINECS: | 200-158-2 |
| ČÍSLO CAS: | 52-90-4 | Molekulární vzorec: | C3H7NO2S |
| Položka | Specifikace |
| Fyzický majetek | |
| Vzhled | Prášek |
| Barva | špinavě bílá |
| Zápach | Charakteristický |
| Velikost ok | Velikost ok 100 % až 80 % |
| Obecná analýza | |
| Identifikace Malinový keton Úbytek hmotnosti sušením | Identické se vzorkem RS 98 % ≤5,0 % |
| Popel | ≤5,0 % |
| Kontaminanty | |
| Zbytky rozpouštědel | Seznamte se s Eur.Ph6.0<5.4> |
| Zbytky pesticidů | Seznamte se s USP32<561> |
| Olovo (Pb) | ≤3,0 mg/kg |
| Arsen (As) | ≤2,0 mg/kg |
| Kadmium (Cd) | ≤1,0 mg/kg |
| Rtuť (Hg) | ≤0,1 mg/kg |
| Mikrobiologické | |
| Celkový počet talířů | ≤1000 KTJ/g |
| Kvasinky a plísně | ≤100 KTJ/g |
| E. coli. | Negativní |
| Salmonela | Negativní |
1. Čistota: Je vysoce čistý, s minimální úrovní čistoty 98 %. To zajišťuje, že produkt neobsahuje nečistoty a kontaminanty.
2. Rozpustnost: Je vysoce rozpustný ve vodě a jiných rozpouštědlech, což usnadňuje jeho začlenění do různých formulací.
3. Stabilita: Za normálních skladovacích podmínek je stabilní a snadno se nerozkládá. To pomáhá udržovat jeho kvalitu v průběhu času.
4. Bílá barva: Má bílou barvu, díky čemuž se snadno používá v různých potravinách a doplňcích stravy, aniž by to ovlivnilo jejich vzhled.
5. Chuť a vůně: Je prakticky bez zápachu a má mírně sladkou chuť, díky čemuž se snadno používá v různých potravinách, aniž by to ovlivnilo jejich chuť.
6. Bez alergenů: Neobsahuje alergeny a mohou jej bezpečně používat osoby s různými dietními omezeními.
Celkově vzato je přírodní L-cysteinový prášek vysoce kvalitní složkou, která nabízí několik výhod pro potravinářský a doplňkový průmysl. Jeho čistota, rozpustnost, stabilita, bílá barva, chuť a absence alergenů z něj činí všestrannou a ideální složku pro širokou škálu aplikací.
Přírodní L-cysteinový prášek má různé zdravotní výhody, mezi které patří:
1. Antioxidační vlastnosti: obsahuje sulfhydrylové skupiny, které působí jako antioxidanty. Pomáhá neutralizovat škodlivé volné radikály, které mohou v těle způsobovat poškození buněk.
2. Podpora imunity: Pomáhá podporovat imunitní funkce tím, že podporuje produkci glutathionu, což je silný antioxidant, který pomáhá posilovat imunitní systém.
3. Detoxikace: Pomáhá detoxikovat tělo vazbou toxinů a těžkých kovů v těle a jejich odstraňováním močí.
4. Zdraví dýchacích cest: Používá se k léčbě respiračních onemocnění, jako je bronchitida, CHOPN a astma. Pomáhá rozpouštět hlen a zlepšovat dýchací funkce.
5. Zdraví pokožky a vlasů: Může pomoci zlepšit zdraví pokožky a vlasů podporou produkce kolagenu, redukcí vrásek a zlepšením textury a růstu vlasů.
6. Zdraví jater: Může podporovat funkci jater tím, že podporuje produkci glutathionu, který je nezbytný pro detoxikaci a zdraví jater.
Celkově nabízí několik zdravotních výhod, včetně antioxidačních, imunitních, detoxikačních a dýchacích vlastností. Je to cenná živina pro udržení celkového zdraví a pohody.
Přírodní L-cysteinový prášek má širokou škálu uplatnění v různých průmyslových odvětvích, včetně:
1. Potravinářský průmysl: používá se jako kondicionér těsta v pečivu, jako je chléb, koláče a pizzové kůrky. Pomáhá zlepšit texturu, kynutí a elasticitu těsta. Používá se také jako zvýrazňovač chuti v slaných potravinách, jako jsou polévky a omáčky.
2. Průmysl doplňků stravy: používá se v doplňcích stravy pro své antioxidační vlastnosti. Pomáhá chránit před poškozením buněk způsobeným volnými radikály. Používá se také k detoxikaci a podpoře imunity.
3. Kosmetický průmysl: používá se jako přísada do produktů péče o vlasy, jako jsou šampony a kondicionéry. Pomáhá zlepšit sílu a texturu vlasů a může také podpořit růst vlasů. Používá se také v produktech péče o pleť jako antioxidant a pro své vlastnosti proti stárnutí.
4. Farmaceutický průmysl: používá se jako přísada do sirupů proti kašli a expektorancí. Pomáhá rozpouštět hlen a usnadňuje jeho vykašlávání. Používá se také jako doplněk stravy k léčbě onemocnění, jako je ztučnění jater a plicní onemocnění.
Prohlédněte si prosím níže uvedený vývojový diagram našeho produktu.
Přírodní L-cysteinový prášek se obvykle vyrábí fermentačním procesem určitých kmenů bakterií, konkrétně E. coli nebo pekařských kvasnic (Saccharomyces cerevisiae). Tyto kmeny bakterií jsou geneticky modifikovány tak, aby produkovaly L-cystein. Fermentační proces zahrnuje krmení bakterií zdrojem cukru, obvykle glukózou nebo melasou, která je bohatá na síru. Bakterie poté přeměňují síru a další živiny ve zdroji cukru na aminokyseliny, včetně L-cysteinu. Výsledné aminokyseliny se poté extrahují a čistí, čímž se získá přírodní L-cysteinový prášek.
Skladování: Skladujte na chladném, suchém a čistém místě, chraňte před vlhkostí a přímým světlem.
Hromadné balení: 25 kg/sud.
Dodací lhůta: 7 dní od vaší objednávky.
Doba použitelnosti: 2 roky.
Poznámka: Lze dosáhnout i přizpůsobených specifikací.
20 kg/pytle
Zesílené balení
Bezpečnost logistiky
Vyjádřit
Do 100 kg, 3–5 dní
Snadné vyzvednutí zboží od dveří ke dveřím
Po moři
Nad 300 kg, přibližně 30 dní
Hledá se profesionální makléř pro odbavení z přístavu do přístavu
Letecky
100 kg-1000 kg, 5-7 dní
Hledá se profesionální makléř pro odbavení z letiště na letiště
Přírodní L-cysteinový prášek je certifikován dle ISO, HALAL, KOSHER a HACCP.
NAC (N-acetylcystein) je modifikovaná forma aminokyseliny L-cysteinu, kde je acetylová skupina připojena k atomu síry přítomnému v L-cysteinu. Tato modifikace zvyšuje rozpustnost a stabilitu aminokyseliny, což usnadňuje její vstřebávání a využití tělem. NAC je také prekurzorem glutathionu, důležitého antioxidantu v těle. I když mají NAC i L-cystein podobné zdravotní přínosy, jako je podpora funkce jater a zdraví dýchacích cest, nejsou zcela stejné. NAC má díky své modifikaci některé jedinečné výhody a neměl by být nahrazován L-cysteinem bez konzultace s lékařem.
L-cystein je aminokyselina, která se běžně získává ze živočišných zdrojů, jako je drůbeží peří a vepřové štětiny. Může být však také vyroben mikrobiální fermentací nebo syntetizován chemicky. I když L-cystein lze potenciálně získat z rostlinných materiálů, jako jsou sójové boby, jeho extrakce z rostlinných zdrojů je obecně považována za obtížnější a dražší. V důsledku toho se L-cystein získává převážně ze živočišných zdrojů nebo se vyrábí synteticky.
L-cystein i N-acetylcystein (NAC) jsou zdrojem cysteinu, aminokyseliny, která je důležitým stavebním kamenem bílkovin v těle. I když oba mohou poskytovat podobné výhody, NAC je často upřednostňován před L-cysteinem kvůli jeho lepší vstřebatelnosti a biologické dostupnosti. NAC se také častěji používá jako doplněk stravy než L-cystein, protože je stabilnější formou cysteinu a tělo ho snadno vstřebává. Je také známý svými antioxidačními vlastnostmi, které mohou pomoci chránit tělo před škodlivými volnými radikály. NAC se často používá k podpoře zdraví dýchacích cest, funkce jater a imunitního systému. Stojí však za zmínku, že L-cystein i NAC mohou mít potenciální vedlejší účinky a měly by být užívány pod dohledem zdravotnického pracovníka. Je také důležité vybírat vysoce kvalitní doplňky stravy od renomovaných výrobců, aby byla zajištěna bezpečnost a účinnost.
Cystein se nachází v potravinách s vysokým obsahem bílkovin, jako je maso, drůbež, ryby a mléčné výrobky. Mezi další dobré zdroje cysteinu patří sójové boby, čočka a celozrnné výrobky. Zde je několik příkladů specifického obsahu cysteinu v některých běžných potravinách na 100 gramů:
- Kuřecí prsa: 1,7 gramu
- Krůtí prsa: 2,1 gramu
- Vepřová panenka: 1,2 gramu
- Tuňák: 0,7 gramu
- Tvaroh: 0,6 gramu
- Čočka: 1,3 gramu
- Sójové boby: 1,5 gramu
- Oves: 0,7 gramu Mějte na paměti, že cystein je aminokyselina, kterou si naše tělo dokáže syntetizovat z jiných aminokyselin, takže se nepovažuje za esenciální živinu. Nicméně, zdroje cysteinu v potravě mohou být i tak prospěšné pro udržení dobrého zdraví.
Cystein a L-cystein jsou ve skutečnosti tatáž aminokyselina, ale mohou existovat v různých formách. L-cystein je specifická forma cysteinu, která se běžně používá v doplňcích stravy a potravinářských aditivech. „L“ v L-cysteinu označuje jeho stereochemii, což je orientace jeho molekulární struktury. L-cystein je izomer, který se přirozeně nachází v bílkovinách a tělo jej snadno vstřebává, zatímco D-cysteinový izomer je méně častý a v těle se snadno nemetabolizuje. Proto se při odkazování na L-cystein obvykle myslí forma, která je biologicky nejaktivnější a běžně se používá ve výživě a průmyslových aplikacích.
Cystein je aminokyselina, která se nachází v mnoha zdrojích bílkovin, včetně živočišných produktů, jako je maso, drůbež, ryby a mléčné výrobky, a také v rostlinných zdrojích. Mezi nejlepší rostlinné zdroje cysteinu patří: - Luštěniny: Čočka, cizrna, černé fazole, fazole kidney a bílé fazole jsou bohaté na cystein. - Quinoa: Tato bezlepková obilovina obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin, včetně cysteinu. - Oves: Oves je dobrým zdrojem cysteinu, 100 gramů ovsa obsahuje asi 0,46 gramu cysteinu. - Ořechy a semena: Brazilské ořechy, slunečnicová semínka a sezamová semínka jsou dobrým zdrojem cysteinu. - Růžičková kapusta: Tato brukvovitá zelenina je dokonalým zdrojem vitamínů, vlákniny a cysteinu. I když rostlinné zdroje cysteinu mohou mít celkové hladiny nižší než živočišné zdroje, je stále možné konzumovat dostatečné množství cysteinu v rostlinné stravě, a to začleněním různých těchto zdrojů do svého jídelníčku.
