Vysoce kvalitní sušený organický fermentovaný černý česnek
Vysoce kvalitní sušený organický fermentovaný černý česnek jedruh česneku, který zraje za pečlivě kontrolovaných podmínek. Proces zahrnuje umístění celých hlaviček česneku na několik týdnů do teplého a vlhkého prostředí, kde probíhá přirozený proces fermentace.
Během fermentace procházejí stroužky česneku chemickými změnami, které vedou k zčernalé barvě a měkké, rosolovité textuře. Chuťový profil fermentovaného černého česneku se drasticky liší od čerstvého česneku, s jemnou a lehce sladkou chutí. Má také výraznou umami chuť a náznak štiplavosti.
Vysoce kvalitní bio fermentovaný černý česnek se vyrábí z bio česnekových cibulí, které neobsahují pesticidy ani jiné škodlivé látky. To zajišťuje, že si česnek během fermentačního procesu zachovává svou přirozenou chuť a vlastnosti.
Fermentovaný černý česnek je známý svými četnými zdravotními přínosy. Ve srovnání s čerstvým česnekem obsahuje vyšší hladiny antioxidantů. Je také známo, že má antimikrobiální, protizánětlivé a kardiovaskulární vlastnosti. Kromě toho je spojován se zlepšením trávení a imunitních funkcí.
Celkově vzato je vysoce kvalitní organický fermentovaný černý česnek chutnou a výživnou ingrediencí, kterou lze použít v různých kulinářských aplikacích, jako je pečená zelenina, omáčky, dresinky, marinády a dokonce i dezerty.
| Název produktu | Fermentovaný černý česnek |
| Typ produktu | Fermentované |
| Přísada | 100% organický sušený přírodní česnek |
| Barva | Černý |
| Specifikace | Více hřebíčků |
| Chuť | Sladké, bez štiplavé česnekové chuti |
| Návykové | Žádný |
| TPC | MAXIMÁLNĚ 500 000 CFU/G |
| Plísně a kvasinky | 1 000 CFU/G MAX |
| Koliformní bakterie | 100 CFU/G MAX |
| E. coli | Negativní |
| Salmonela | Negativní |
| Název produktu | Prášek z extraktu z černého česneku | Číslo šarže | BGE-160610 |
| Botanický zdroj | Česnek setý (Allium sativum L.) | Množství dávky | 500 kg |
| Použitá část rostliny | Cibule, 100% přírodní | Země původu | Čína |
| Typ produktu | Standardní extrakt | Značky aktivních složek | S-allylcystein |
| Položky analýzy | Specifikace | Výsledky | Použité metody |
| Identifikace | Pozitivní | Odpovídá | TLC |
| Vzhled | Jemný černý až hnědý prášek | Odpovídá | Vizuální test |
| Vůně a chuť | Charakteristické, sladkokyselé | Odpovídá | Organoleptická zkouška |
| Velikost částic | 99 % až 80 mesh | Odpovídá | Síto s okem 80 ok |
| Rozpustnost | Rozpustný v ethanolu a vodě | Odpovídá | Vizuální |
| Test | NLT S-allylcystein 1% | 1,15 % | HPLC |
| Úbytek hmotnosti sušením | NMT 8,0 % | 3,25 % | 5 g / 105 °C / 2 hodiny |
| Obsah popela | NMT 5,0 % | 2,20 % | 2 g / 525 °C / 3 hodiny |
| Extrakční rozpouštědla | Ethanol a voda | Odpovídá | / |
| Zbytky rozpouštědel | NMT 0,01 % | Odpovídá | GC |
| Těžké kovy | NMT 10 ppm | Odpovídá | Atomová absorpce |
| Arsen (As) | NMT 1 ppm | Odpovídá | Atomová absorpce |
| Olovo (Pb) | NMT 1 ppm | Odpovídá | Atomová absorpce |
| Kadmium (Cd) | NMT 0,5 ppm | Odpovídá | Atomová absorpce |
| Rtuť (Hg) | NMT 0,2 ppm | Odpovídá | Atomová absorpce |
| BHC | NMT 0,1 ppm | Odpovídá | USP-GC |
| DDT | NMT 0,1 ppm | Odpovídá | USP-GC |
| Acefát | NMT 0,2 ppm | Odpovídá | USP-GC |
| Methamidofos | NMT 0,2 ppm | Odpovídá | USP-GC |
| Parathion-ethyl | NMT 0,2 ppm | Odpovídá | USP-GC |
| PCNB | NMT 0,1 ppm | Odpovídá | USP-GC |
| Aflatoxiny | NMT 0,2 ppb | Nepřítomný | USP-HPLC |
| Metoda sterilizace | Vysoká teplota a tlak po krátkou dobu 5~10 sekund | ||
| Mikrobiologická data | Celkový počet mikroorganismů < 10 000 cfu/g | < 1 000 KTJ/g | GB 4789.2 |
| Celkový obsah kvasinek a plísní < 1 000 cfu/g | < 70 KTJ/g | GB 4789.15 | |
| E. coli chybí | Nepřítomný | GB 4789.3 | |
| Stafylokok chybí | Nepřítomný | GB 4789.10 | |
| Salmonela by neměla být přítomna | Nepřítomný | GB 4789.4 | |
| Balení a skladování | Baleno ve vláknitém bubnu, uvnitř LDPE sáček. Čistá hmotnost: 25 kg/buben. | ||
| Uchovávejte těsně uzavřené a chraňte před vlhkostí, silným teplem a slunečním zářením. | |||
| Trvanlivost | 2 roky, pokud jsou uzavřeny a skladovány v doporučených podmínkách. | ||
Vysoce kvalitní bio fermentované produkty z černého česneku mají několik pozoruhodných vlastností. Patří mezi ně:
Certifikace biopotravin:Tyto produkty jsou vyrobeny z černého česneku, který byl vypěstován organicky bez použití syntetických chemikálií, pesticidů nebo geneticky modifikovaných organismů (GMO). Certifikace Bio zajišťuje, že produkt splňuje přísné standardy kvality a byl vyroben ekologicky šetrným a udržitelným způsobem.
Prémiový černý česnek:Tyto produkty jsou vyrobeny z vysoce kvalitních stroužků černého česneku, které byly pečlivě vybrány a zpracovány tak, aby byla zajištěna optimální chuť, textura a obsah živin. Prémiový černý česnek se obvykle fermentuje po delší dobu, což mu umožňuje rozvinout komplexní chutě a měkkou, želé podobnou texturu.
Proces fermentace:Vysoce kvalitní organické fermentované produkty z černého česneku procházejí kontrolovaným fermentačním procesem, který zvyšuje přirozenou chuť a nutriční profil česneku. Fermentační proces rozkládá sloučeniny v česneku, což má za následek mírnější a sladší chuť ve srovnání se syrovým česnekem. Zvyšuje také biologickou dostupnost některých živin, což usnadňuje jejich vstřebávání a využití tělem.
Bohatý na živiny:Tyto produkty obsahují řadu prospěšných živin, včetně antioxidantů, aminokyselin, vitamínů (jako je vitamín C a vitamín B6) a minerálů (jako je vápník a hořčík). Tyto živiny mohou podporovat celkové zdraví a pohodu a mohou mít specifické přínosy pro zdraví srdce, imunitní funkce a trávení.
Všestranné použití:Vysoce kvalitní organické fermentované produkty z černého česneku lze použít různými způsoby. Mohou být konzumovány jako chutná přísada do vaření, přidávány do omáček, dresinků nebo marinád, nebo dokonce jíst samotné jako výživnou svačinu. Některé produkty mohou být k dispozici také v práškové formě, kterou lze snadno zapracovat do smoothies, pečiva nebo jiných receptů.
Bez GMO a alergenů:Tyto produkty obvykle neobsahují geneticky modifikované organismy (GMO) a běžné alergeny, jako je lepek, sója a mléčné výrobky. To zajišťuje, že je mohou bezpečně konzumovat i osoby s dietními omezeními nebo citlivostí.
Při nákupu vysoce kvalitních fermentovaných produktů z černého česneku v bio kvalitě je důležité hledat renomované značky, které kladou důraz na standardy získávání a výroby. Hledejte certifikace bio, transparentní označování a pozitivní recenze zákazníků, abyste se ujistili, že získáváte originální a spolehlivý produkt.
Vysoce kvalitní bio fermentované produkty z černého česneku nabízejí řadu zdravotních výhod díky unikátnímu fermentačnímu procesu a přírodním sloučeninám, které obsahují. Mezi potenciální zdravotní výhody patří:
Zvýšená antioxidační aktivita:Je známo, že organický fermentovaný černý česnek má ve srovnání s čerstvým česnekem vyšší hladinu antioxidantů. Antioxidanty pomáhají neutralizovat škodlivé volné radikály v těle, čímž snižují oxidační stres a potenciálně snižují riziko chronických onemocnění.
Podpora imunitního systému:Sloučeniny v organicky fermentovaném černém česneku, jako je S-allylcystein, mohou pomoci posílit imunitní systém. To může potenciálně pomoci v boji proti běžným nemocem a infekcím.
Zdraví srdce:Konzumace organického fermentovaného černého česneku může přispívat ke kardiovaskulárnímu zdraví. Může pomáhat udržovat zdravou hladinu cholesterolu, snižovat krevní tlak a zlepšovat krevní oběh, a tím potenciálně snižovat riziko srdečních onemocnění.
Protizánětlivé vlastnosti:Unikátní sloučeniny obsažené v organickém fermentovaném černém česneku, včetně S-allylcysteinu, prokázaly protizánětlivou aktivitu, která může pomoci snížit zánět a podpořit celkové zdraví kloubů a tkání.
Trávicí zdraví:Organický fermentovaný černý česnek může mít prebiotické vlastnosti, které podporují růst prospěšných střevních bakterií a zdravý trávicí systém.
Potenciální protirakovinné vlastnosti:Některé studie naznačují, že organicky fermentovaný černý česnek může mít protirakovinné účinky. Antioxidanty a bioaktivní sloučeniny mohou pomoci inhibovat růst rakovinných buněk a předcházet tvorbě nádorů. V této oblasti je však zapotřebí dalšího výzkumu.
Je důležité si uvědomit, že ačkoliv produkty z organického fermentovaného černého česneku prokazují potenciální přínosy pro zdraví, individuální výsledky se mohou lišit. V případě specifických zdravotních problémů nebo zdravotních potíží se vždy doporučuje poradit se s lékařem, než do svého denního režimu zařadíte jakýkoli nový doplněk stravy nebo produkt.
Vysoce kvalitní organické fermentované produkty z černého česneku lze díky svému jedinečnému chuťovému profilu, nutričním výhodám a všestrannosti použít v různých oblastech. Zde jsou některé běžné oblasti použití těchto produktů:
Kulinářské:Produkty z bio fermentovaného černého česneku se v kulinářském světě široce používají jako zvýrazňovače chuti a přísady. Dodávají pokrmům jedinečnou umami chuť a lze je začlenit do řady receptů, včetně omáček, dresinků, marinád, polévek, dušených pokrmů, smažených pokrmů a pečené zeleniny. Jemná a jemná chuť fermentovaného černého česneku dodává hloubku a komplexnost masovým i vegetariánským pokrmům.
Zdraví a wellness:Tyto produkty jsou známé svými potenciálními přínosy pro zdraví. Organický fermentovaný černý česnek je bohatý na antioxidanty, které pomáhají neutralizovat škodlivé volné radikály v těle a snižují riziko chronických onemocnění. Předpokládá se také, že má vlastnosti posilující imunitu, antimikrobiální účinky a může napomáhat trávení. Doplňky stravy s fermentovaným černým česnekem jsou k dispozici ve formě kapslí nebo prášku pro ty, kteří ho chtějí začlenit do svého denního režimu.
Gurmánské a specializované jídlo:Vysoce kvalitní organické fermentované produkty z černého česneku jsou oblíbené na trzích s gurmánskými a specializovanými potravinami. Jejich jedinečná chuť a textura z nich dělá vyhledávanou ingredienci pro gurmánské gurmány a kuchaře, kteří chtějí svým pokrmům dodat nádech sofistikovanosti. Fermentovaný černý česnek lze použít v luxusních restauračních pokrmech, řemeslných potravinách a dárkových koších se specializovanými potravinami.
Přírodní léky a tradiční medicína:Fermentovaný černý česnek má dlouhou historii používání v tradiční medicíně, zejména v asijských kulturách. Předpokládá se, že má různé zdravotní přínosy, včetně zlepšení krevního oběhu, snížení hladiny cholesterolu a podpory celkové pohody. V této souvislosti lze organické fermentované produkty z černého česneku konzumovat jako přírodní lék nebo je začlenit do receptur tradiční medicíny.
Funkční potraviny a nutraceutika:Produkty z organického fermentovaného černého česneku lze použít jako přísadu do funkčních potravin a nutraceutik. Funkční potraviny jsou ty, které poskytují další zdravotní výhody nad rámec základní výživy. Mohou být obohaceny fermentovaným černým česnekem pro zvýšení jejich nutričního obsahu a potenciálních vlastností podporujících zdraví. Nutraceutika jsou naproti tomu produkty získané z potravinových zdrojů, které poskytují lékařské nebo zdravotní výhody.
Stojí za zmínku, že ačkoli vysoce kvalitní organické fermentované produkty z černého česneku mají mnoho potenciálních aplikací, individuální preference a kulturní zvyklosti mohou ovlivnit jejich použití v různých regionech a kuchyních. Vždy dodržujte doporučené pokyny pro použití a poraďte se se zdravotnickým pracovníkem, pokud máte specifické zdravotní problémy nebo dietní požadavky.
Zde je zjednodušený vývojový diagram výrobního procesu vysoce kvalitních organických fermentovaných produktů z černého česneku:
Výběr česneku:Pro fermentaci vyberte kvalitní organické cibule česneku. Cibule by měly být čerstvé, pevné a bez známek poškození nebo hniloby.
Příprava:Oloupejte vnější vrstvy česnekových hlaviček a rozdělte je na jednotlivé stroužky. Odstraňte všechny poškozené nebo zbarvené stroužky.
Fermentační komora:Vložte připravené stroužky česneku do komory s řízenou fermentací. Komora by měla mít optimální podmínky teploty a vlhkosti pro efektivní kvašení.
Kvašení:Nechte stroužky česneku kvasit po určitou dobu, obvykle 2 až 4 týdny. Během této doby probíhají enzymatické reakce, které stroužky česneku přeměňují na černý česnek.
Monitorování:Pravidelně sledujte proces fermentace, abyste zajistili, že podmínky v komoře zůstanou konzistentní a optimální. To zahrnuje udržování správné teploty, vlhkosti a větrání.
Stárnutí:Jakmile je dosaženo požadované doby fermentace, vyjměte fermentovaný černý česnek z komory. Nechte černý česnek zrát po určitou dobu, obvykle 2 až 4 týdny, v odděleném skladovacím prostoru. Zrání dále zlepšuje chuťový profil a nutriční vlastnosti černého česneku.
Kontrola kvality:Provádějte kontroly kvality fermentovaných produktů z černého česneku, abyste zajistili, že splňují požadované standardy. To zahrnuje kontrolu plísní, změny barvy nebo nepříjemných pachů a také testování produktu na mikrobiální bezpečnost.
Obal:Vysoce kvalitní bio fermentované produkty z černého česneku balte do vhodných nádob, jako jsou vzduchotěsné sklenice nebo vakuově uzavřené sáčky.
Označování:Obal označte jasnými a přesnými informacemi, včetně názvu produktu, složení, nutričních hodnot a certifikací (pokud existují).
Skladování a distribuce:Balené fermentované výrobky z černého česneku skladujte na chladném a suchém místě, aby se zachovala jejich kvalita. Produkty distribuujte maloobchodníkům nebo je prodávejte přímo spotřebitelům a zajistěte správnou manipulaci a skladování v celém dodavatelském řetězci.
Ať už se jedná o námořní nebo leteckou přepravu, produkty jsme zabalili tak dobře, že se nikdy nebudete muset obávat o proces doručení. Děláme vše pro to, abyste produkty obdrželi v dobrém stavu.
Skladování: Skladujte na chladném, suchém a čistém místě, chraňte před vlhkostí a přímým světlem.
Hromadné balení: 25 kg/sud.
Dodací lhůta: 7 dní od vaší objednávky.
Doba použitelnosti: 2 roky.
Poznámka: Lze dosáhnout i přizpůsobených specifikací.
20 kg/karton
Zesílené balení
Bezpečnost logistiky
Vyjádřit
Do 100 kg, 3–5 dní
Snadné vyzvednutí zboží od dveří ke dveřím
Po moři
Nad 300 kg, přibližně 30 dní
Hledá se profesionální makléř pro odbavení z přístavu do přístavu
Letecky
100 kg-1000 kg, 5-7 dní
Hledá se profesionální makléř pro odbavení z letiště na letiště
Vysoce kvalitní sušený bio fermentovaný černý česnek je certifikován dle norem ISO2200, HALAL, KOSHER a HACCP.
