Certifikovaný organický matcha prášek
Organický matcha prášek je jemně mletý prášek vyrobený z čajových lístků pěstovaných ve stínu, obvykle z rostliny Camellia sinensis. Listy jsou pečlivě pěstovány a chráněny před slunečním zářením, aby se zvýraznila jejich chuť a barva. Nejkvalitnější matcha prášek je ceněn pro svou zářivou zelenou barvu, které se dosahuje pečlivými pěstebními a zpracovatelskými technikami. Specifické odrůdy čajovníků, pěstitelské metody, pěstitelské oblasti a zpracovatelské zařízení hrají roli při výrobě vysoce kvalitního matcha prášku. Výrobní proces zahrnuje pečlivé zakrytí čajovníků, aby se zabránilo slunečnímu záření, a následné napařování a sušení lístků před jejich rozemletím na jemný prášek. Výsledkem je zářivá zelená barva a bohatá, lahodná chuť. Pro více informací nás kontaktujte:grace@biowaycn.com.
| Název produktu | Organický matcha prášek | Číslo šarže | 20210923 |
| Zkoumaná položka | Specifikace | Výsledek | Zkušební metoda |
| Vzhled | Smaragdově zelený prášek | Potvrzeno | Vizuální |
| Aroma a chuť | Matcha čaj má zvláštní vůni a lahodnou chuť | Potvrzeno | Vizuální |
| Celkové polyfenoly | NLT 8,0 % | 10 65 % | UV |
| L-theanin | NLT 0,5 % | 0,76 % | HPLC |
| Kofein | NMT 3,5 % | 1 5 % | |
| Barva polévky | Smaragdová zeleň | Potvrzeno | Vizuální |
| Velikost ok | NLT80 % až 80 mesh | Potvrzeno | Prosévání |
| Úbytek při sušení | NMT 6,0 % | 4 3 % | GB 5009.3-2016 |
| Popel | NMT 12,0 % | 4 5 % | GB 5009.4-2016 |
| Hustota balení, g/l | Přirozená akumulace: 250~400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| Celkový počet talířů | NMT 10000 CFU/g | Potvrzeno | GB 4789.2-2016 |
| E. coli | NMT 10 MPN/g | Potvrzeno | GB 4789.3-2016 |
| Čistý obsah, kg | 25±0,20 | Potvrzeno | JJF 1070-2005 |
| Balení a skladování | Standardně 25 kg, skladujte dobře uzavřené a chráněné před teplem, světlem a vlhkostí. | ||
| Trvanlivost | Minimálně 18 měsíců při správném skladování | ||
1. Certifikace biopotravin:Matcha prášek se vyrábí z čajových lístků pěstovaných a zpracovaných bez syntetických pesticidů, herbicidů nebo hnojiv, a splňuje tak standardy bio.
2. Pěstování ve stínu:Vysoce kvalitní matcha prášek se vyrábí z čajových lístků, které jsou před sklizní chráněny před přímým slunečním zářením, což zesiluje chuť a aroma a výsledkem je zářivě zelená barva.
3. Kamenná zem:Matcha prášek se vyrábí mletím zastíněných čajových lístků pomocí žulových kamenných mlýnků, čímž vznikne jemný, hladký prášek s konzistentní texturou.
4. Zářivá zelená barva:Prémiový organický matcha prášek je známý svou zářivě zelenou barvou, která odráží vysokou kvalitu a bohatý obsah živin díky stínování a pěstebním technikám.
5. Bohatý chuťový profil:Organický matcha prášek nabízí komplexní, umami bohatou chuť s rostlinnými, sladkými a lehce hořkými tóny ovlivněnými odrůdou čajovníku a metodami zpracování.
6. Všestranné použití:Matcha prášek je vhodný pro různé kulinářské aplikace, včetně tradičního čaje, smoothies, latte, pečiva a slaných pokrmů.
7. Bohaté na živiny:Organický matcha prášek je bohatý na živiny, obsahuje antioxidanty, vitamíny a minerály díky konzumaci celých čajových lístků v práškové formě.
1. Vysoký obsah antioxidantů:Organický matcha prášek je bohatý na antioxidanty, zejména katechiny, které jsou spojovány se sníženým rizikem chronických onemocnění a ochranou buněk před volnými radikály.
2. Zvýšený klid a bdělost:Matcha obsahuje L-theanin, aminokyselinu, která podporuje relaxaci a bdělost, potenciálně zlepšuje koncentraci a snižuje stres.
3. Zlepšená funkce mozku:Kombinace L-theaninu a kofeinu v matcha čaji může podporovat kognitivní funkce, paměť a pozornost.
4. Zrychlený metabolismus:Některé studie naznačují, že sloučeniny v prášku matcha, zejména katechiny, mohou pomoci zvýšit metabolismus a podpořit oxidaci tuků, což může potenciálně napomáhat regulaci hmotnosti.
5. Detoxikace:Obsah chlorofylu v matche může podporovat přirozené detoxikační procesy těla a pomáhat odstraňovat škodlivé látky.
6. Zdraví srdce:Antioxidanty v matcha čaji, zejména katechiny, mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu a snížit riziko srdečních onemocnění.
7. Zlepšená imunitní funkce:Katechiny v matcha prášku mají antimikrobiální vlastnosti, které potenciálně podporují imunitní systém.
Organický matcha prášek má díky své zářivé barvě, jedinečné chuti a složení bohatému na živiny rozmanité využití. Běžně se používá k:
1. Matcha čaj:Rozšleháním prášku s horkou vodou vznikne pěnivý, zářivý zelený čaj s bohatou umami chutí.
2. Latte a nápoje:Používá se k výrobě matcha latte, smoothies a dalších nápojů, dodává jim zářivou barvu a výraznou chuť.
3. Pečení:Přidávání barvy, chuti a nutričních výhod dortům, sušenkám, muffinům a pečivu, stejně jako polevám, glazurám a náplním.
4. Dezerty:Zlepšení vizuální atraktivity a chuti dezertů, jako je zmrzlina, pudinky, pěna a lanýže.
5. Kulinářské pokrmy:Používá se v slaných pokrmech, jako jsou marinády, omáčky, dresinky, a jako koření na nudle, rýži a slané pochutiny.
6. Misky na smoothie:Přidává zářivou barvu a nutriční výhody jako poleva nebo se přidává do základu smoothie.
7. Krása a péče o pleť:Začlenění matcha prášku pro jeho antioxidační vlastnosti do pleťových masek, peelingů a přípravků péče o pleť.
Balení a servis
Obal
* Dodací lhůta: Přibližně 3-5 pracovních dnů po zaplacení.
* Balení: V bubnech z vlákna se dvěma plastovými sáčky uvnitř.
* Čistá hmotnost: 25 kg/barel, Hrubá hmotnost: 28 kg/barel
* Velikost a objem sudu: vnitřní průměr 42 cm × výška 52 cm, 0,08 m³/sud
* Skladování: Skladujte na suchém a chladném místě, chraňte před silným světlem a teplem.
* Trvanlivost: Dva roky při správném skladování.
Doprava
* DHL Express, FEDEX a EMS pro množství menší než 50 kg, obvykle označované jako služba DDU.
* Námořní doprava pro množství nad 500 kg; a letecká doprava pro množství nad 50 kg.
* U produktů s vysokou hodnotou zvolte z bezpečnostních důvodů leteckou přepravu a expresní přepravu DHL.
* Před odesláním objednávky si prosím ověřte, zda můžete provést odbavení po doručení zboží k celnici. Vhodné pro kupující z Mexika, Turecka, Itálie, Rumunska, Ruska a dalších odlehlých oblastí.
Způsoby platby a doručení
Vyjádřit
Do 100 kg, 3–5 dní
Snadné vyzvednutí zboží od dveří ke dveřím
Po moři
Nad 300 kg, přibližně 30 dní
Hledá se profesionální makléř pro odbavení z přístavu do přístavu
Letecky
100 kg-1000 kg, 5-7 dní
Hledá se profesionální makléř pro odbavení z letiště na letiště
Detaily výroby (vývojový diagram)
1. Získávání a sklizeň
2. Extrakce
3. Koncentrace a čištění
4. Sušení
5. Standardizace
6. Kontrola kvality
7. Balení 8. Distribuce
Osvědčení
It je certifikována dle ISO, HALAL a KOSHER.
Často kladené otázky (FAQ)
Otázka: Jak poznáte, že je matcha organická?
A: Chcete-li zjistit, zda je matcha organická, můžete se podívat na následující ukazatele:
Certifikace biopotravin: Zkontrolujte, zda byl matcha prášek certifikován jako bio renomovaným certifikačním orgánem. Na obalu hledejte loga nebo štítky bio certifikace, například USDA Organic, EU Organic nebo jiné relevantní značky bio certifikace.
Seznam složek: Zkontrolujte seznam složek na obalu. Organický matcha prášek by měl jako hlavní složku výslovně uvádět „organic matcha“ nebo „organic green tea“. Dále by měla být uvedena absence syntetických pesticidů, herbicidů nebo hnojiv.
Původ a zdroje: Zvažte původ a zdroje prášku matcha. Organická matcha se obvykle získává z čajových farem, které dodržují ekologické zemědělské postupy, jako je vyhýbání se syntetickým chemikáliím a pesticidům.
Transparentnost a dokumentace: Renomovaní dodavatelé a výrobci organického matcha prášku by měli být schopni poskytnout dokumentaci a transparentnost týkající se jejich certifikace bio produktů, postupů získávání surovin a dodržování bio standardů.
Ověření třetí stranou: Hledejte matcha prášek, který byl ověřen nezávislými organizacemi nebo auditory specializujícími se na bio certifikaci. To může poskytnout další záruku bio statusu produktu.
Zvážením těchto faktorů a provedením důkladného výzkumu se můžete informovaně rozhodnout, zda je matcha prášek organický.
Otázka: Je bezpečné pít matcha prášek každý den?
A: Pití matcha prášku s mírou je obecně považováno za bezpečné pro většinu lidí. Je však důležité mít na paměti potenciální rizika při každodenní konzumaci matchy:
Obsah kofeinu: Matcha obsahuje kofein, který může mít na jednotlivce různé účinky. Nadměrný příjem kofeinu může vést k vedlejším účinkům, jako je úzkost, nespavost nebo zažívací potíže. Pokud plánujete pít matchu denně, je nezbytné sledovat celkový příjem kofeinu ze všech zdrojů.
Hladiny L-theaninu: I když L-theanin v matcha čaji může podporovat relaxaci a soustředění, nadměrná konzumace nemusí být vhodná pro každého. Je vhodné znát svou individuální reakci na L-theanin a podle toho upravit svůj příjem.
Kvalita a čistota: Ujistěte se, že matcha prášek, který konzumujete, je vysoké kvality a neobsahuje žádné kontaminanty. Vybírejte si renomované zdroje, abyste minimalizovali riziko konzumace nekvalitních nebo padělaných produktů.
Osobní citlivost: Jedinci se specifickými zdravotními problémy, citlivostí na kofein nebo jinými dietními omezeními by se měli před zařazením matchy do svého denního režimu poradit se zdravotníkem.
Vyvážená strava: Matcha by měla být součástí vyvážené a pestré stravy. Nadměrné spoléhání se na jedno jediné jídlo nebo nápoj může vést k nerovnováze v příjmu živin.
Stejně jako u jakékoli změny ve stravování je vhodné naslouchat svému tělu, sledovat svou reakci na konzumaci matchy a vyhledat radu zdravotnického pracovníka, pokud máte jakékoli obavy nebo zdravotní problémy.
Otázka: Který druh matchy je nejzdravější?
A: Zdravotní přínosy matchy jsou primárně odvozeny z jejího obsahu živin, zejména z vysokého obsahu antioxidantů, aminokyselin a dalších prospěšných látek. Při zvažování nejzdravějšího druhu matchy je důležité porozumět různým druhům a jejich vlastnostem:
Ceremoniální stupeň: Jedná se o matchu nejvyšší kvality, známou pro svou zářivě zelenou barvu, hladkou texturu a komplexní chuťový profil. Ceremoniální matcha se obvykle používá při tradičních čajových obřadech a je ceněna pro svůj bohatý obsah živin a vyváženou chuť. Díky své vynikající kvalitě a pečlivému pěstování je často považována za nejzdravější stupeň.
Prémiová kvalita: Matcha prémiové kvality má o něco nižší kvalitu ve srovnání s ceremoniální kvalitou, ale stále nabízí vysokou koncentraci živin a zářivou zelenou barvu. Je vhodná pro každodenní konzumaci a často se používá k výrobě matcha latte, smoothies a kulinářských výtvorů.
Kulinářská třída: Tato třída je vhodnější pro kulinářské použití, jako je pečení, vaření a míchání do receptů. I když kulinářská matcha může mít o něco svíravější chuť a méně zářivou barvu ve srovnání s ceremoniálními a prémiovými třídami, stále si zachovává prospěšné živiny a může být součástí zdravé stravy.
Pokud jde o zdravotní přínosy, všechny druhy matchy mohou nabídnout cenné živiny a antioxidanty. Nejzdravější druh pro jednotlivce závisí na jeho specifických preferencích, zamýšleném použití a rozpočtu. Je důležité vybírat matchu z renomovaných zdrojů a při výběru nejvhodnějšího druhu pro vaše potřeby zvážit faktory, jako je chuť, barva a zamýšlené použití.
Otázka: K čemu se používá organický prášek Matcha?
A: Organický matcha prášek se používá v různých kulinářských, nápojových a wellness aplikacích díky své zářivé barvě, jedinečnému chuťovému profilu a složení bohatému na živiny. Mezi běžné způsoby použití organického matcha prášku patří:
Matcha čaj: Tradiční a nejznámější použití matcha prášku je při přípravě matcha čaje. Prášek se smíchá s horkou vodou, čímž vznikne pěnivý, zářivý zelený čaj s bohatou umami chutí.
Latte a nápoje: Matcha prášek se často používá k výrobě matcha latte, smoothies a dalších nápojů. Jeho zářivá barva a výrazná chuť z něj činí oblíbenou ingredienci v různých receptech na nápoje.
Pečení: Matcha prášek se používá při pečení k dodání barvy, chuti a nutričních výhod široké škále receptů, včetně dortů, sušenek, muffinů a pečiva. Lze jej také přidat do polevy, glazur a náplní.
Dezerty: Organický matcha prášek se běžně používá při přípravě dezertů, jako je zmrzlina, pudinky, pěna a lanýže. Jeho jedinečná chuť a barva mohou vylepšit vizuální atraktivitu a chuť sladkých pochoutek.
Kulinářské pokrmy: Matcha prášek lze použít v slaných kulinářských aplikacích, včetně marinád, omáček, dresinků a jako koření pro pokrmy, jako jsou nudle, rýže a slané pochutiny.
Smoothie misky: Matcha prášek se často přidává do smoothie misek pro svou zářivou barvu a nutriční výhody. Může být použit jako poleva nebo zapracován do základu smoothie pro lepší chuť a barvu.
Krása a péče o pleť: Některé kosmetické a pleťové produkty obsahují matcha prášek pro jeho antioxidační vlastnosti. Lze jej nalézt v pleťových maskách, peelingech a dalších přípravcích na péči o pleť.
Celkově vzato, organický matcha prášek nabízí všestranné využití jak ve sladkých, tak i slaných receptech, což z něj činí oblíbenou ingredienci v široké škále kulinářských a wellness aplikací.
Otázka: Proč je matcha tak drahá?
A: Matcha je v porovnání s jinými druhy čaje relativně drahá z několika důvodů:
Náročná výroba: Matcha se vyrábí pracným procesem, který zahrnuje zastínění čajových rostlin, ruční sběr lístků a jejich mletí na kameni na jemný prášek. Tento pečlivý proces vyžaduje kvalifikovanou práci a čas, což přispívá k její vyšší ceně.
Pěstování ve stínu: Vysoce kvalitní matcha se vyrábí z čajových lístků, které jsou před sklizní několik týdnů chráněny před přímým slunečním zářením. Tento proces zastínění zvyšuje chuť, aroma a obsah živin v listech, ale také zvyšuje výrobní náklady.
Kontrola kvality: Výroba prémiové matchy zahrnuje přísná opatření kontroly kvality, aby se zajistilo, že se používají pouze ty nejkvalitnější lístky. Tato pozornost věnovaná kvalitě a konzistenci přispívá k vyšší ceně matchy.
Omezená dostupnost: Matcha se často vyrábí v určitých regionech a nabídka vysoce kvalitní matchy může být omezená. Omezená dostupnost v kombinaci s vysokou poptávkou může cenu matchy zvýšit.
Hustota živin: Matcha je známá pro svou vysokou koncentraci antioxidantů, aminokyselin a dalších prospěšných látek. Její hustota živin a potenciální přínosy pro zdraví přispívají k její vnímané hodnotě a vyšší ceně.
Ceremoniální stupeň: Nejkvalitnější matcha, známá jako ceremoniální stupeň, je obzvláště drahá díky své vynikající chuti, zářivé barvě a vyváženému chuťovému profilu. Tato třída se často používá při tradičních čajových obřadech a je tomu odpovídajícím způsobem i ceněna.
Celkově vzato, kombinace pracné výroby, kontroly kvality, omezené dostupnosti a hustoty živin přispívá k relativně vyšší ceně matchy ve srovnání s jinými druhy čaje.
Otázka: Je lepší světlá nebo tmavá matcha?
A: Barva matchy, ať už světlá nebo tmavá, nemusí nutně znamenat její kvalitu nebo vhodnost. Barvu matchy může ovlivnit řada faktorů, jako je odrůda čajovníku, pěstební podmínky, metody zpracování a zamýšlené použití. Zde je obecné pochopení světlého a tmavého matchy:
Lehká matcha: Světlejší odstíny matchy jsou často spojovány s jemnějším chuťovým profilem a mírně sladší chutí. Lehčí matcha může být preferována pro tradiční čajové obřady nebo pro ty, kteří mají rádi mírnější a jemnější chuť.
Tmavá matcha: Tmavší odstíny matchy mohou mít silnější, zemitější chuť s nádechem hořkosti. Tmavší matcha může být vhodnější pro kulinářské účely, jako je pečení nebo vaření, kde silnější chuť může doplnit další ingredience.
Volba mezi světlou a tmavou matchou nakonec závisí na osobních preferencích a zamýšleném použití. Při výběru matchy je důležité zvážit faktory, jako je stupeň, chuťový profil a konkrétní použití, spíše než se zaměřovat pouze na barvu. Kromě toho by při určování, který typ matchy je pro vaše potřeby vhodnější, měla být primárním kritériem kvalita, čerstvost a celková chuť matchy.
