Prémiový extrakt z zázračného ovoce
Zázračný ovocný extrakt v práškuse získává z plodů rostliny Synsepalum dulcificum, známé také jako zázračné bobule. Tento prášek je známý svou jedinečnou schopností měnit vnímání chuti. Po konzumaci prášku nebo samotného ovoce budou kyselá jídla chutnat sladce. Tento účinek je způsoben proteinem v ovoci, který se dočasně váže na chuťové pohárky a mění vnímání chutí. Extraktový prášek se někdy používá jako přírodní sladidlo a zvýrazňovač chuti v různých potravinách a nápojích.
Kromě toho je zázračný ovocný extrakt zkoumán pro jeho potenciální zdravotní přínosy, protože obsahuje antioxidanty, jako je vitamín C, katechiny a kyselina ellagová. Prášek neobsahuje žádné alergeny, žádná umělá aromata, žádné konzervační látky, žádné kvasnice ani lepek a je bez GMO. Certifikát analýzy je k dispozici na vyžádání. Chuť prášku je charakteristická pro trochu třešňové ovoce. Nejlepší na tom je, že je 100% vyroben podle nejvyšších standardů, aby byl zajištěn bezpečný produkt od farmy až po recepturu. Pro více informací nás kontaktujte:grace@biowaycn.com.
Velkoobchod továrny Miracle Berry Zázračný ovocný extrakt Zázračný extrakt z bobulí
| Latinský název | Synsepalum dulcificum |
| Stupeň | Potravinářský stupeň |
| Vzhled | Tmavě fialový jemný prášek |
| Specifikace | 10 % 25 % Anthokyanidiny 10:1 30:1 |
| ANALÝZA | SPECIFIKACE | VÝSLEDKY | METODA & REFERENCE |
| Sítová analýza | 100% průchodnost 80 mesh | Vyhovuje | USP<786> |
| Objemová hmotnost | 40-65g/100ml | 42g/100ml | USP<616> |
| Ztráta při sušení | 3 % Max | 1,16 % | USP<731> |
| Extrahujte rozpouštědlo | Voda & Ethanol | Vyhovuje | |
| Heavy metal | 20 str./min Max | Vyhovuje | AAS |
| Pb | 2 str./min Max | Vyhovuje | AAS |
| As | 2 str./min Max | Vyhovuje | AAS |
| Cd | 1 str./min Max | Vyhovuje | AAS |
| Hg | 1 str./min Max | Vyhovuje | AAS |
| Zbytková rozpouštědla | 0,05 % Max. | Negativní | USP<561> |
| Mikrobiologie | |||
| Celkový počet desek | 10000/g Max | Vyhovuje | USP30<61> |
| Kvasinky a plísně | 1000/g Max | Vyhovuje | USP30<61> |
| E.Coli | Negativní | Vyhovuje | USP30<61> |
| Salmonella | Negativní | Vyhovuje | USP30<61> |
| PAH: | Vyhovuje evropskému standardu | ||
| Závěr: | V souladu se specifikací | ||
| Skladování: | Na chladném a suchém místě. Chraňte před silným světlem a teplem. | ||
| Doba použitelnosti: | 2 roky při správném skladování. | ||
Vlastnosti produktu a vlastnosti prášku zázračného ovocného extraktu obvykle zahrnují:
Vlastnosti měnící chuť:Nejpozoruhodnější charakteristikou prášku ze zázračného ovoce je jeho schopnost modifikovat vnímání chuti, díky čemuž kyselé a kyselé potraviny chutnají sladce, když je prášek předem spotřebován.
Přírodní sladící účinek:Při konzumaci se může vázat na chuťové receptory na jazyku, což způsobuje, že kyselé chutě jsou vnímány jako sladké. Tato vlastnost vedla k zájmu o použití zázračného ovocného extraktu jako alternativy přírodního sladidla.
Obsah živin:Prášek obsahuje různé živiny a fytochemikálie, včetně vitamínu C, polyfenolů a flavonoidů, které přispívají k jeho potenciálním zdravotním přínosům.
Prášková forma:Extrakt je běžně dostupný ve formě prášku, takže je vhodný pro použití v různých kulinářských aplikacích, jako je modulace chuti v jídle a nápojích.
Potenciální zdravotní přínosy:Výzkum naznačuje, že zázračný ovocný extrakt může mít potenciální zdravotní přínosy, včetně vylepšení chuti, antioxidačních vlastností a potenciálních aplikací pro jedince s problémy souvisejícími s chutí.
Některé potenciální zdravotní přínosy prášku ze zázračného ovoce mohou zahrnovat:
Vylepšení chuti:Schopnost zázračného ovoce dočasně změnit vnímání chuti může být užitečná pro lidi, kteří chtějí snížit příjem cukru tím, že kyselé nebo kyselé potraviny budou chutnat sladší bez přidání cukru.
Antioxidační vlastnosti:Zázračné ovoce obsahuje antioxidanty, jako je vitamín C, katechiny a kyselina ellagová, které mohou pomoci neutralizovat volné radikály a snížit oxidační stres v těle.
Potenciální výhody pro diabetiky:Sladící účinek zázračného ovoce může nabídnout přirozenou alternativu k umělým sladidlům pro jedince s cukrovkou, i když je v této oblasti zapotřebí více výzkumu.
Stimulace chuti k jídlu:Některé studie naznačují, že vlastnosti zázračného ovoce měnící chuť by mohly potenciálně stimulovat chuť k jídlu u jedinců s narušenou chutí nebo sníženou chutí v důsledku určitých zdravotních problémů.
Některá z průmyslových odvětví aplikace prášku zázračného ovocného extraktu mohou zahrnovat:
Jídlo a pití:Zázračný ovocný extrakt v prášku lze použít v potravinářském a nápojovém průmyslu ke zvýšení sladkosti produktů bez přidaného cukru. Může být také použit k maskování kyselosti určitých přísad, což vede k vývoji nových a inovativních chuťových profilů v potravinách a nápojích.
Nutraceutika a doplňky:Vzhledem ke svým potenciálním zdravotním přínosům a přirozenému sladícímu účinku může být extrakt ze zázračného ovoce použit při vývoji nutraceutických produktů a doplňků stravy zaměřených na jedince, kteří hledají přírodní alternativy cukru a umělých sladidel.
Léčiva:Chuť modifikující vlastnosti prášku ze zázračného ovocného extraktu mohou být využity ve farmaceutickém průmyslu ke zlepšení chutnosti perorálních léků, zejména pro pediatrické a geriatrické formulace, takže je příjemnější ke konzumaci.
Kulinářství a gastronomie:Kuchaři a kulinářští profesionálové mohou při vytváření jedinečných degustačních menu a zážitků začlenit prášek zázračného ovocného extraktu, což spotřebitelům umožní nekonvenční kombinace chutí a nové smyslové zážitky.
Kosmetika a osobní péče:Potenciální antioxidační vlastnosti a přírodní složení prášku s výtažkem ze zázračného ovoce jej činí vhodným pro použití v přírodních produktech péče o pleť a osobní péči, jako jsou pleťové masky a peelingy.
Výzkum a vývoj:Chuť modifikující vlastnosti prášku z extraktu z zázračného ovoce z něj činí předmět zájmu výzkumníků a vývojářů v potravinářském a chuťovém průmyslu, což vede k neustálému zkoumání jeho potenciálních aplikací v různých produktech.
Zde je obecný přehled vývojového diagramu výrobního procesu pro prášek extraktu ze zázračného ovoce:
Sklizeň:Proces začíná sklizní zralého zázračného ovoce (Synsepalum dulcificum) z pěstovaných plantáží nebo divokých zdrojů. Plody jsou pečlivě ručně sbírány, aby byla zajištěna kvalita a zralost.
Mytí a třídění:Sklizené plody se omyjí a třídí, aby se odstranily zbytky, nečistoty nebo poškozené ovoce. Tento krok je zásadní, aby bylo zajištěno, že v následujících fázích zpracování bude použito pouze vysoce kvalitní ovoce.
Extrakce:Zralé zázračné ovoce prochází extrakcí, aby se získaly aktivní sloučeniny zodpovědné za chuťové vlastnosti ovoce, zejména protein zvaný miraculin. K izolaci požadovaných sloučenin mohou být použity různé extrakční metody, jako je extrakce rozpouštědlem nebo enzymatická extrakce.
Čištění:Extrahovaný roztok je poté podroben purifikačním procesům k odstranění nečistot, nežádoucích sloučenin a dalších látek. To může zahrnovat filtraci, odstřeďování nebo jiné techniky čištění k získání čistého extraktu.
Koncentrace:Vyčištěný extrakt může být koncentrován pro zvýšení obsahu aktivních sloučenin, jako je miraculin, v konečném produktu. Koncentrační metody mohou zahrnovat odpařování, destilaci nebo jiné koncentrační techniky.
Sušení:Koncentrovaný extrakt se poté suší, aby se odstranila vlhkost a přeměnila se na práškovou formu. Sušení rozprašováním nebo sušení vymrazováním jsou běžně používané metody k vytvoření jemného prášku z koncentrovaného tekutého extraktu.
Kontrola kvality:Během celého procesu jsou zavedena přísná opatření kontroly kvality, aby byla zajištěna čistota, účinnost a bezpečnost prášku s extraktem ze zázračného ovoce. To může zahrnovat testování obsahu aktivní sloučeniny, mikrobiologické kontaminace a dalších kvalitativních parametrů.
Obal:Sušený prášek z extraktu zázračného ovoce se pak balí do vhodných obalových materiálů, jako jsou vzduchotěsné nádoby nebo sáčky, aby byl chráněn před vlhkostí, světlem a kyslíkem. Správné označení a pokyny pro skladování jsou uvedeny na obalu.
Skladování a distribuce:Balený zázračný ovocný extrakt je skladován za kontrolovaných podmínek, aby byla zachována jeho trvanlivost a kvalita. Poté je distribuován do různých průmyslových odvětví pro použití v potravinářství, nápojích, nutraceutických, farmaceutických a dalších aplikacích.
Vyjádřit
Pod 100 kg, 3-5 dní
Služba od domu ke dveřím snadné vyzvednutí zboží
Po moři
Přes 300 kg, asi 30 dní
Je potřeba profesionálního zprostředkovatele zprostředkování služeb z přístavu do přístavu
Letecky
100 kg-1000 kg, 5-7 dní
Je potřeba profesionálního zprostředkovatele odbavení z letiště na letiště
Zázračný ovocný extrakt v práškuje certifikována certifikáty ISO, HALAL a KOSHER.
