Zavedení:
Dietní vlákno v posledních letech získalo v posledních letech vzrůstající pozornost díky četným zdravotním přínosům. Jak se moderní životní styl přitahuje k rychlému občerstvení a zpracovaným jídlem, převládaly stravy, které postrádají dostatečné stravovací vlákno. Tento článek o práci zkoumá důležitost dietního vlákna a má za cíl řešit otázku, proč v naší stravě potřebujeme vlákno.
Účelem této studie je poskytnout hloubkovou analýzu úlohy dietního vlákna při udržování zdravého životního stylu a prevenci chronických onemocnění. Zkoumáním stávajícího výzkumu a důkazů se tento článek snaží vytvořit povědomí o významu dietního vlákna ve výživě člověka.
2. definice a typy dietních vláken:
Definice dietního vlákna:
Dietní vlákno odkazuje na nestavitelné komponenty rostlinných potravin, které procházejí trávicím systémem relativně neporušené. Zahrnuje jak rozpustná, tak nerozpustná vlákna a díky svým jedinečným vlastnostem poskytuje různé zdravotní přínosy.
Typy dietních vláken:
Dva hlavní typy dietních vláken jsou rozpustné vlákno a nerozpustné vlákno. Rozpustné vlákno se rozpustí ve vodě a vytváří gelovou látku v gastrointestinálním traktu, zatímco nerozpustné vlákno se nerozpustí a přidává do stolice objem.
Zdroje dietního vlákna:
Dietní vlákno je hojné v ovoci, zelenině, celých zrna, luštěninách a ořechech. Různé zdroje potravy obsahují různé množství a typy dietních vláken, díky čemuž je rozmanitá strava nezbytná pro konzumaci přiměřeného množství.
3. role dietního vlákna při zažívacím zdraví:
Podpora pravidelných pohybů střev:Získání dostatečného množství dietních vláken je zásadní pro to, aby váš trávicí systém běžel hladce. Jak to dělá? No, vlákno přidává do své stolice nějaké další úkryt, takže je objemnější a snadnější projít tlustém střevem. Jinými slovy, dává vašemu hovno trochu oomph, aby se mohl bez problémů dostat ven.
Prevence a zmírnění zácpy:Nikdo nemá rád pocit, že se všichni zálohovali, a tam přichází na záchranu dietní vlákno. Výzkum ukazuje, že nedostatek vlákniny ve vaší stravě vás může zvýšit náchylným k zácpě. Ale nebojte se! Zvýšením příjmu vlákna můžete pomoci zmírnit tyto nepříjemné příznaky zácpy a znovu se pohybovat. Nezapomeňte tedy načíst jídla bohatá na vlákna, aby věci teče přirozeně.
Udržování zdravé střevní mikrobioty:Zde je zajímavý fakt: dietní vlákno se chová jako superhrdina pro vaši střevní mikrobiotu. Vidíte, funguje to jako prebiotikum, což znamená, že poskytuje výživu těm přátelským bakteriím žijícím ve vašem střevě. A proč by vám mělo záležet na těchto bakteriích? Protože hrají hlavní roli ve vašem celkovém zdraví. Pomáhají rozkládat jídlo, produkovat základní živiny, posilovat váš imunitní systém a dokonce zlepšit vaši náladu. Tím, že konzumujete dostatek vlákna, dáváte tyto prospěšné bakterie palivo, které potřebují k udržení vašeho střeva ve špičkovém tvaru.
Snížení rizika divertikulárního onemocnění:Divertikulární onemocnění, které zahrnuje tvorbu sáčků ve stěně tlustého střeva, není vůbec žádná zábava. Ale hádejte co? Strava s vysokým obsahem vlákna může znovu přijít k záchraně. Studie ukázaly, že lidé, kteří konzumují dostatek vlákniny, mají nižší riziko vzniku tohoto obtěžujícího stavu. Nezapomeňte tedy do jídla zahrnout jídla bohatá na vlákna, abyste tyto sáčky udrželi na uzdě a udržujte své tlusté střevo šťastné a zdravé.
Reference:
(1) Mozaffarian D, Hao T, Rimm EB, et al. Změny ve stravě a životním stylu a dlouhodobém přírůstku hmotnosti u žen a mužů. N Engl J Med. 2011; 364 (25): 2392-2404. doi: 10.1056/nejmoa1014296
(2) Mcrorie JW Jr. Přístup založený na důkazech k doplňkům vlákna a klinicky smysluplným zdravotním přínosům, část 1: Co hledat a jak doporučit efektivní terapii vlákna. Nutr dnes. 2015; 50 (2): 82-89. doi: 10.1097/nt.00000000000080
(3) Mäkivuokko H, Tiihonen K, KettUnen H, Saarinen M, Pajari AM, Mykkänen H. Účinek β-glukanu na glykemický a inzulínový index. Eur J Clin Nutr. 2007; 61 (6): 779-785. doi: 10.1038/sj.ejcn.1602575
4. Dietní vlákno a řízení hmotnosti:
Podpora sytosti a snižování hladu:Zahrnutí potravin s vysokým obsahem vlákniny do vaší stravy vám může pomoci cítit se spokojené a snížit šance na přejídání. Jak to funguje? Když konzumujete potraviny bohatá na vlákninu, absorbují vodu a expandují v žaludku a vytvářejí pocit plnosti. V důsledku toho je méně pravděpodobné, že zažijete ty otravné hladové bolesti, které často vedou k zbytečnému občerstvení nebo přehnanému. Pokud tedy chcete spravovat svou váhu, může být začlenění potravin bohatých na vlákna do jídla jednoduchá, ale účinná strategie.
Efektivní absorpce kalorií a kontrola hmotnosti:Věděli jste, že dietní vlákno má roli při kontrole absorpce kalorií? Správně! Když konzumujete vlákno, zpomalí trávení a absorpci makronutrientů, včetně uhlohydrátů a tuků. Tento mechanismus umožňuje vašemu tělu efektivně využívat tyto živiny a zabránit rychlým hrotkám v hladině cukru v krvi. Regulací rychlosti, jakou jsou tyto kalorie absorbovány, může dietní vlákno pomoci při kontrole hmotnosti a dokonce zabránit obezitě. Považujte o vláknině za užitečného partnera na vaší cestě ke zdravé váze.
Složení dietního vlákna a těla:Chcete udržovat postavu oříznutí? Výzkum ukázal, že strava s vysokým obsahem vlákna je spojena s nižší tělesnou hmotností, indexem tělesné hmotnosti (BMI) a procentem tělesného tuku. Jednoduše řečeno, jednotlivci, kteří konzumují více vlákniny, mají tendenci mít zdravější složení těla. Jedním z důvodů může být to, že potraviny s vysokým obsahem vlákniny jsou obecně méně husté kalorií, což znamená, že můžete jíst větší objem potravy pro stejné množství kalorií. To může vést k pocitu spokojenosti bez nadměrného příjmu kalorií. Pokud tedy usilujete o zdravější složení těla, může být z vlákna pravidelná část vaší stravy chytrým krokem.
Reference:
Slavin JL. Dietní vlákno a tělesná hmotnost. Výživa. 2005; 21 (3): 411-418. doi: 10.1016/j.nut.2004.08.018
Ludwig DS, Pereira MA, Kroenke CH, et al. U mladých dospělých dietní vlákniny, přírůstek hmotnosti a rizikové faktory kardiovaskulárních chorob. Jama. 1999; 282 (16): 1539-1546. doi: 10.1001/jama.282.16.1539
Pereira MA, O'Reilly EJ, Augusson K, et al. Dietní vlákno a riziko koronárních srdečních chorob: projekt sdružování kohortových studií. Arch Intern Med. 2004; 164 (4): 370-376. doi: 10.1001/Archinte.164.4.370
5. Prevence chronických onemocnění:
Kardiovaskulární zdraví:Pokud jde o ochranu našeho kardiovaskulárního zdraví, dietní vlákno se objeví jako neozvěnující hrdina. Bylo prokázáno, že potraviny bohaté na vlákniny, jako jsou celá zrna, ovoce a zelenina, významně snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění, včetně koronárních srdečních chorob a mrtvice. Studie odhalily, že jedinci, kteří konzumují vysoké množství dietních vláken, mají nižší hladinu špatného cholesterolu (LDL) a triglyceridů a zároveň zažívají zvýšení dobrého cholesterolu (HDL). Tato výkonná kombinace pomáhá udržovat zdravé profily lipidů krve a snižuje šance na rozvoj onemocnění souvisejících s srdcem. Komplexní analýza observačních studií ve skutečnosti dospěla k závěru, že při každém 7-gramovém zvýšení příjmu vlákniny v potravě se riziko kardiovaskulárního onemocnění snižuje o ohromujících 9% (1).
Diabetes Management and Prevention:Kontrola hladiny cukru v krvi a řízení diabetu může být velmi ovlivněna našimi volbami stravy a v tomto ohledu hraje klíčovou roli dietní vlákno. Výzkum neustále prokázal, že konzumace přiměřeného množství dietního vlákna je spojena se zlepšenou kontrolou glykémie a sníženou inzulínovou rezistencí, což jsou rozhodujícími faktory při řízení diabetu. Kromě toho byl vyšší příjem dietních vláken spojen se sníženým rizikem vzniku diabetu 2. typu. Systematický přehled a metaanalýza studií zjistila, že každé 10 gramové zvýšení denního příjmu vlákniny vedlo ke snížení 27% riziku vzniku diabetu 2. typu (2). Začleněním potravin bohatých na vlákna, jako jsou luštěniny, celá zrna a zelenina, do naší stravy můžeme aktivně podniknout kroky k prevenci a řízení diabetu.
Poruchy trávení:Udržování zdravého trávicího systému je nezbytné pro celkovou pohodu a dietní vlákno může výrazně přispět k jeho správnému fungování. Bylo zjištěno, že strava bohatá na vlákna zmírňuje a zabraňuje různým poruchám trávení, včetně gastroezofageálního refluxního onemocnění (GERD) a syndromu dráždivého tračníku (IBS). GERD, charakterizovaný kyselým refluxem a pálením žáhy, lze zvládnout prostřednictvím spotřeby potravin bohatých na vlákna, které podporují pravidelné pohyby střev a snižují riziko kyselého refluxu (3). Podobně i jednotlivci trpící IBS hlásili úlevu od symptomů, jako je nadýmání a zácpa, když sledovali stravu bohaté na vlákno. Rozhodnutím pro celý zrna, ovoce a zeleninu můžeme pomoci udržovat zdravý trávicí systém.
Prevence karcinomu kolorektálu:Rakovina kolorektálu, třetí nejběžnější rakovina po celém světě, lze částečně zabránit dietním výběrem, přičemž významnou roli hraje dieta s vysokým obsahem vlákna. Studie trvale ukázaly, že vyšší příjem dietních vláken je spojen s nižším rizikem vzniku rakoviny tlustého střeva. Fiber působí jako objemné činidlo, pomáhá podporovat pravidelné pohyby střev, zkrátit dobu tranzitu a zředit škodlivé látky v tlustém střevě. Navíc potraviny bohaté na vlákniny obsahují důležité živiny a antioxidanty, které mohou pomoci chránit před vývojem rakovinných buněk v tlustém střevě. Tím, že jednotlivci upřednostňují konzumaci celých zrn, luštěnin a ovoce, mohou aktivně snižovat své riziko rakoviny tlustého střeva.
Reference:
Treapleton DE, Greenwood DC, Evans CE, et al. Příjem vlákniny a riziko kardiovaskulárních chorob a riziko kardiovaskulárních chorob: systematický přehled a metaanalýza. BMJ. 2013; 347: F6879. doi: 10.1136/bmj.f6879
Yao B, Fang H, Xu W, et al. Příjem vlákniny v potravě a riziko diabetu 2. typu: analýza dávky-reakce v prospektivních studiích. EUR J Epidemiol. 2014; 29 (2): 79-88. doi: 10.1007/s10654-014-9875-9
Nilholm C, Larsson M, Roth B, et al. Životní styl související s gastroezofageálním refluxním onemocněním a závěry z intervenčních pokusů. World J Gastrointest Pharmacol Ther. 2016; 7 (2): 224-237. doi: 10,4292/wj **. v7.i2.224
6. Další zdravotní přínosy dietního vlákna:
Pokud jde o udržení zdravého životního stylu, dietní vlákno se ukáže jako skutečný šampion. Pomáhá nejen při udržování pravidelnosti střev, ale také nabízí řadu dalších zdravotních výhod, které jsou zásadní pro naši celkovou pohodu.
Kontrola cukru v krvi:Jednou z pozoruhodných výhod dietního vlákna je jeho schopnost regulovat hladinu cukru v krvi. Rozpustné vlákno, které se hojně nachází v potravinách, jako je oves, ječmen a luštěniny, působí jako pufr zpomalením absorpce glukózy. Tento pomalejší proces trávení pomáhá zabránit rychlým hrotkám v hladině cukru v krvi, což je obzvláště prospěšné pro jednotlivce s diabetem nebo osoby s rizikem vzniku stavu. Začleněním potravin bohatých na rozpustné vlákno do naší každodenní stravy, jako jsou fazole, čočka a celá zrna, můžeme účinně řídit hladinu cukru v krvi a podporovat lepší celkové zdraví (1).
Snížení cholesterolu:Ve snaze udržovat zdravé srdce může být naším spojencem dietní vlákno. Specifické typy dietních vláken, jako jsou rozpustná vlákna nalezená v ovesném ovesném a ječmene, byly rozsáhle studovány kvůli jejich schopnosti snižovat hladiny LDL cholesterolu, běžně známé jako „špatný“ cholesterol. Tato rozpustná vlákna pracují vázáním na cholesterol v trávicím systému a zabraňují jeho absorpci, což vede ke snížení hladiny cholesterolu, a proto snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Pravidelnou konzumací potravin bohatých na vlákna, jako jsou celá zrna, ovoce a zelenina, můžeme aktivně podporovat zdraví srdce a udržovat zdravou hladinu cholesterolu (2).
Propagace celkové pohody:Přiměřený příjem dietních vláken je spojen s množstvím výhod, které přispívají k našemu celkovému pohodu. Za prvé, studie ukázaly, že jednotlivci, kteří konzumují dostatečné množství zážitku z vláken, zlepšila kvalitu spánku, což umožňuje klidnější a omlazující noční spánek. Kromě toho byla dieta bohatá na vlákna spojena se zvýšenou hladinou energie, kterou lze připsat pomalému uvolňování energie z potravin bohatých na vlákna, což poskytuje trvalý zdroj paliva po celý den. Kromě toho byl adekvátní příjem vlákna v potravě spojen se zvýšenou náladou kvůli pozitivním účinkům vlákna na zdraví střev a produkci serotoninu, neurotransmiteru odpovědného za regulaci nálady. Začleněním vyvážené rozmanitosti potravin bohatých na vlákninu do našich jídel, jako jsou ořechy, semena a celá zrna, můžeme zvýšit naši celkovou pohodu a vést živější život (3).
Vylepšená imunitní funkce:Náš imunitní systém se silně spoléhá na zdravou střevní mikrobiotu a dietní vlákno hraje významnou roli při formování a udržování robustní střevní mikrobioty. Fiber působí jako prebiotika a slouží jako zdroj potravy pro prospěšné bakterie ve střevě. Tyto prospěšné bakterie, známé také jako probiotika, pomáhají podporovat imunitní funkci vytvářením důležitých molekul, které přispívají k obraně těla proti patogenům. Nerovnováha ve střevní mikrobiotě, často způsobená nedostatkem stravovacího vlákna, může negativně ovlivnit imunitní funkci a zvýšit náchylnost k infekcím. Konzumací různých potravin bohatých na vlákna, jako jsou ovoce, zelenina a celá zrna, můžeme podpořit zdravou střevní mikrobiotu a posílit náš imunitní systém (4).
Reference:
Anderson JW, Baird P, Davis RH, et al. Zdravotní přínosy dietního vlákna. Nutr Rev. 2009; 67 (4): 188-205. doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x
Brown L, Rosner B, Willett WW, Sacks FM. Účinky vlákniny snižující cholesterol: metaanalýza. Am J Clin Nutr. 1999; 69 (1): 30-42. doi: 10.1093/ajcn/69.1.30
Grandner MA, Jackson N, Gerstner JR, Knutson KL. Příznaky spánku jsou spojeny s příjmem specifických dietních živin. J Sleep Res. 2014; 23 (1): 22-34. doi: 10.1111/jsr.12084
Vatanen T, Kostic AD, D'Hennezel E, et al. Variace imunogenity mikrobiomu LPS přispívá k autoimunitě u lidí. Buňka. 2016; 165 (6): 842-853. doi: 10.1016/j.cell.2016.04.007
7. Doporučený denní příjem dietního vlákna:
Obecné pokyny:Národní a mezinárodní pokyny pro stravování poskytují doporučení pro denní příjem vláken, která se liší v závislosti na stádiu věku, pohlaví a života. Tyto pokyny jsou zásadní pro pochopení důležitosti začlenění dietního vlákna do naší každodenní stravy.
Doporučení specifická pro věk:
Děti, adolescenti, dospělí a starší dospělí mají různé požadavky na dietní vlákno. Je důležité přizpůsobit náš příjem vláken na základě našeho věku, abychom zajistili optimální zdraví a pohodu. Zde se ponoříme do konkrétních doporučení pro každou věkovou skupinu.
Děti:Děti ve věku ve věku 1 až 3 let vyžadují přibližně 19 gramů vlákniny denně, zatímco děti ve věku 4 až 8 let potřebují o něco více při 25 gramech denně. U dětí ve věku 9 až 13 let je doporučený denní příjem 26 gramů pro chlapce a 22 gramů pro dívky. Zvýšení příjmu vlákniny pro děti lze dosáhnout začleněním celých zrn, ovoce a zeleniny do jejich jídla. Občerstvení, jako jsou jablka, mrkev a vícezrnné sušenky, mohou být pro děti skvělým zdrojem dietních vláken.
Adolescenti:Adolescenti ve věku 14 až 18 let mají mírně vyšší požadavky na vlákno. Chlapci v této věkové skupině by se měli zaměřit na 38 gramů vlákniny denně, zatímco dívky vyžadují 26 gramů. Povzbuzování teenagerů, aby konzumovali potraviny bohaté na vlákniny, jako je celozrnná chléb, ovesná vločka, luštěniny a řada ovoce a zeleniny, může pomoci uspokojit jejich potřeby vlákniny.
Dospělí:Doporučení pro příjem vláken pro dospělé jsou pro ženy kolem 25 gramů a 38 gramů pro muže. Dospělí mohou do své stravy snadno začlenit vlákno tím, že se rozhodnou pro celozrnnou chléb, hnědou rýži, quinoa, fazole, čočku a hojnost čerstvého ovoce a zeleniny. Smoothies vyrobené ze zeleniny ovoce, ořechy a semen mohou být také lahodným a pohodlným způsobem, jak přidat vlákno do každodenní stravy.
Starší dospělí:Jak stárneme, změní se naše požadavky na vlákno. Starší dospělí starší 50 let by se měli zaměřit na 21 gramů vlákniny pro ženy a 30 gramů pro muže. Potraviny bohaté na vlákniny, jako jsou obiloviny, švestky, švestky, lněná semínka a avokádo, mohou starším dospělým pomoci splnit jejich potřeby vlákna.
Je důležité si uvědomit, že tato doporučení jsou obecnými pokyny a individuální požadavky se mohou lišit v závislosti na konkrétních zdravotních podmínkách a osobních okolnostech. Konzultace s odborníkem na zdravotnictví nebo registrovaného dietologa může poskytnout personalizovaná doporučení na základě individuálních potřeb a cílů.
Reference:
Spolupracovníci diety GBD 2017. Zdravotní účinky dietních rizik v roce 195 zemí, 1990–2017: Systematická analýza pro globální zátěž onemocnění 2017. Lancet, svazek 393, vydání 10184, 1958 - 1972.
USDA. (nd). Dietní vlákno. Citováno z https://www.nal.usda.gov/fnic/Dietary-Fiber
8. Začlenění více dietních vláken do stravy:
Výběr potravin bohatých na vlákna:Zahrnutí široké škály potravin bohatých na vlákna v naší každodenní stravě je zásadní pro udržení dobrého zdraví. Naštěstí existuje řada možností na výběr. Ovoce jako jablka, hrušky a bobule jsou nejen chutné, ale jsou také bohaté na vlákninu. Zelenina, jako je brokolice, mrkev a špenát, poskytuje také značné množství dietních vláken. Pokud jde o zrna, rozhodl se pro celá zrna, jako je quinoa, oves a hnědá rýže, vynikající způsob, jak zvýšit náš příjem vlákna. Luštěniny jako čočka, fazole a cizrna jsou také plná vlákniny. A konečně, ořechy, jako jsou mandle a vlašské ořechy, mohou být příjemnou a vlákninou občerstvení.
Příklady přírodního stravovacího vláknaZahrnujte potraviny, jako je zelenina, celá zrna, ovoce, otruby, vločky a mouka. Tato vlákna jsou považována za „neporušená“, protože nejsou z jídla odstraněna. Ukázalo se, že potraviny obsahující tato vlákna jsou prospěšná a výrobci nemusí prokázat, že mají prospěšné fyziologické účinky na lidské zdraví.
Kromě přírodních dietních vláken,FDA rozpoznává následující izolované nebo syntetické nedigestibilní uhlohydráty jako dietní vlákna:
Beta-glukan
Rozpustné vlákno
Shells Lycoris
Celulóza
Guarová guma
Pektin
Locust Bean guma
Hydroxypropylmethylcelulóza
Kromě toho FDA klasifikuje následující necizibilní uhlohydráty jako dietní vlákno:
Smíšená rostlinná buněčná stěna (jako je vlákna cukrové třtiny a jablečné vlákno)
Arabinoxylan
Alginát
Fruktany typu inulin a inulin
Vysoká amylóza (RS2)
Galakto-oligosacharidy
Polydextróza
Odolný vůči maltodextrinu/dextrinu
Zesítěný fosforylovaný RS4
Glucomannan
Arabská guma
Praktické tipy pro zvýšení příjmu vláken:Zvýšení našeho příjmu vláken lze dosáhnout praktickými strategiemi, které se snadno zapadají do naší každodenní rutiny. Plánování jídla je účinný přístup, který zahrnuje úmyslné zahrnutí potravin bohatých na vlákna do našich jídel. Začleněním různých ovoce, zeleniny a celých zrna do našich jídelních plánů můžeme bez námahy zvýšit náš příjem vláken. Další užitečnou strategií je modifikace receptů, kde můžeme do našich oblíbených jídel přidat ingredience bohaté na vlákna. Například přidání čočky nebo fazolí do polévek nebo salátů může výrazně zvýšit obsah vlákna. Rozhodování pro celozrnné verze produktů, jako je chléb, těstoviny a obiloviny, je také zásadní, protože tyto vlákniny obsahují více vlákniny ve srovnání s rafinovanými zrny. Kromě toho výběr zdravých občerstvení, jako je syrová zelenina, směs stezek nebo celé ovoce, může výrazně přispět k splnění našich denních cílů vlákna.
Potenciální výzvy a řešení:I když zvyšování našeho příjmu vlákniny v potravě je velmi prospěšné, mohou existovat určité výzvy, které mohou bránit našemu pokroku. Jednou z těchto výzev jsou předvolby chuti a mylná představa, že potraviny bohaté na vlákna jsou nevýrazná nebo nevztahovaná. Abychom tuto překážku překonali, můžeme prozkoumat různé způsoby vaření, koření a byliny, abychom zvýšili chutě potravin bohatých na vlákna. Experimentováním s různými recepty a nalezením příjemných způsobů, jak do našich jídel zahrnout vlákno, můžeme tento proces přilákat a chutnější.
Další výzvou, se kterou se někteří jednotlivci mohou setkat při snaze zvýšit příjem vlákna, je trávicí nepohodlí. Mohou se objevit příznaky, jako je nadýmání, plyn nebo zácpa. Klíčem k řešení těchto problémů je postupné zvýšení příjmu vláken a zajištění dostatečné hydratace pitím hodně vody. Voda pomáhá v procesu trávení a pomáhá předcházet zácpě. Zapojení do pravidelné fyzické aktivity může také pomoci při udržování pravidelných pohybů střev. Začátkem malých přírůstků vlákna a jeho postupným zvyšováním v průběhu času se naše těla mohou přizpůsobit vyššímu příjmu vlákna, čímž minimalizují pravděpodobnost trávicího nepohodlí.
Reference:
Slavin JL. Pozice Americké dietetické asociace: Zdravotní důsledky dietního vlákna. J Am Diet Assoc. 2008. Dec; 108 (12): 1716-31. doi: 10.1016/j.jada.2008.09.014. PMID: 19027403.
Americké ministerstvo zemědělství, zemědělská výzkumná služba. (2020). Národní databáze živin pro standardní referenční vydání. Citováno z https://fdc.nal.usda.gov/
Chai, S.-C., Hooshmand, S., Saadat, RL, Payton, ME, Brummel-Smith, K., Arjmandi, BH (2012). Denní Apple versus sušená švestka: dopad na rizikové faktory kardiovaskulárních chorob u žen po menopauze. Journal of Academy of Nutrition and Dietetics, 112 (8), 1158-1168. doi: 10.1016/j.jand.2012.04.020. PMID: 22709704.
9. Závěr:
Tento článek o tezi prozkoumal důležitost dietního vlákna při udržování zdravého životního stylu, řízení hmotnosti, prevenci chronických onemocnění a podpoře celkové pohody.
Pochopení významu dietního vlákna může pomoci informovat politiky a iniciativy veřejného zdraví zaměřené na zlepšení výživy a snížení zátěže chronických onemocnění. Je zapotřebí dalšího výzkumu k prozkoumání specifických mechanismů, kterými dietní vlákno vyvíjí různé zdravotní přínosy. Pro budoucí vyšetřování by navíc měla být zaměření identifikace strategií pro zlepšení příjmu vlákniny v potravě, zejména u populací s nízkou spotřebou.
Závěrem lze říci, že důkazy uvedené v tomto článku práce zdůrazňují klíčovou roli dietního vlákna při podpoře různých aspektů lidského zdraví. Od zdraví trávení po prevenci chronických onemocnění a řízení hmotnosti jsou výhody dietního vlákna značné. Začleněním potravin bohatých na vlákna do naší stravy a splnění doporučeného denního příjmu vlákniny mohou jednotlivci výrazně přispět k jejich celkové pohodě a zvýšit kvalitu života.
Čas příspěvku:-23-2023
