Zavedení:
V posledních letech roste zájem o zdravotní přínosy různých přírodních doplňků. Jedním z takových doplňků, který si získal popularitu, je prášek z brokolice. Tento prášek pochází z brukvovité zeleniny, brokolice, a předpokládá se, že nabízí širokou škálu zdravotních výhod. V tomto příspěvku na blogu se ponoříme hlouběji do toho, co přesně je prášek z brokolicového extraktu, a prozkoumáme jeho potenciální přínosy pro naši celkovou pohodu.
Co je brokolice?
Brokoliceje jednoletá rostlina, která může dorůst do výšky 60–90 cm (20–40 palců).
Brokolice je velmi podobná květáku, ale na rozdíl od něj jsou její květní poupata dobře tvarovaná a dobře viditelná. Květenství vyrůstá na konci centrální, silné lodyhy a je tmavě zelené. Byly vytvořeny fialové, žluté nebo dokonce bílé hlávky, ale tyto odrůdy jsou vzácné. Květy jsou žluté se čtyřmi okvětními lístky.
Doba růstu brokolice je 14–15 týdnů. Brokolice se sbírá ručně ihned po úplném vytvoření hlávky, ale květy jsou stále ve fázi poupat. Rostlina vyvine četné malé "hlavičky" z postranních výhonků, které lze sklízet později.
Tradiční použití brokolicové zeleniny:
Brokolice sama o sobě má dlouhou historii a konzumuje se po staletí. Předpokládá se, že zelenina pochází z oblasti Středomoří a byla běžnou součástí stravy ve starém Římě. Nicméně brokolice, kterou známe dnes, pochází ve skutečnosti z divokého zelí, které se pěstovalo v 6. století před naším letopočtem v Itálii.
Použití brokolicového extraktu je konkrétně relativně novým vývojem. Popularitu si získal na konci 20. století, když výzkumníci začali odhalovat jeho různé zdravotní přínosy. Dnes se výtažek z brokolice běžně používá jako doplněk stravy a je součástí různých zdravotních produktů.
Tradičně byla brokolice primárně konzumována jako zdroj potravy. Byl ceněn pro své nutriční vlastnosti a je známý tím, že je bohatý na vitamíny, minerály a vlákninu. Používá se v různých kuchyních po celém světě a jeho všestrannost umožňuje jeho konzumaci v syrové i vařené formě.
Postupem času si brokolice získala pověst „superpotraviny“ díky četným zdravotním přínosům. Je známý pro svůj potenciál snižovat riziko některých druhů rakoviny, podporovat zdraví srdce, podporovat zdravé trávení a posilovat imunitní systém.
Použití brokolicového extraktu v doplňcích stravy a zdravotnických produktech umožňuje snadnou konzumaci koncentrovaných dávek prospěšných sloučenin přítomných v brokolici, jako je glukorafanin a sulforafan. Tyto extrakty jsou často standardizovány tak, aby obsahovaly specifické hladiny těchto sloučenin, což zajišťuje konzistentní a spolehlivé dávkování.
Je však důležité poznamenat, že zatímco extrakt z brokolice může poskytnout koncentrované zdravotní přínosy, je také důležité udržovat vyváženou stravu, která zahrnuje různé druhy ovoce a zeleniny pro celkovou pohodu.
Co je brokolicový extrakt v prášku?
Prášek z brokolicového extraktu vzniká pečlivým zpracováním a dehydratací zeleniny, aby se vytvořila koncentrovaná forma jejích živin. Obsahuje vysokou koncentraci bioaktivních sloučenin, včetně sulforafanu, glukorafaninu, vitamínů, minerálů a antioxidantů. Tyto sloučeniny jsou zodpovědné za četné zdravotní přínosy spojené s konzumací brokolice.
Silné antioxidační vlastnosti:
Jednou z nejpozoruhodnějších vlastností prášku z brokolicového extraktu jsou jeho silné antioxidační vlastnosti. Antioxidanty pomáhají bojovat proti škodlivým účinkům volných radikálů v těle, které mohou způsobovat oxidační stres a přispívat k různým zdravotním problémům. Pravidelná konzumace prášku z brokolicového extraktu může pomoci snížit zánět, podpořit zdravý imunitní systém a chránit před chronickými onemocněními.
(1) Sulforaphan:
Sulforaphane je bioaktivní sloučenina, která se nachází ve vysokých koncentracích v extraktu z brokolice. Je to typ fytochemikálie, konkrétně člen rodiny isothiokyanátů, známý pro své potenciální zdraví prospěšné vlastnosti. Sulforafan se tvoří, když glukorafanin, prekurzorová sloučenina, přijde do kontaktu s myrosinázou, enzymem přítomným také v brokolici.
Když konzumujete brokolicový extrakt nebo jakoukoli brukvovou zeleninu, jako je brokolice, zelí nebo růžičková kapusta, glukorafanin v zelenině při žvýkání nebo krájení podléhá reakci s myrosinázou. To má za následek tvorbu sulforafanu.
Sulforaphane si získal značnou pozornost díky svým různým potenciálním zdravotním přínosům. Předpokládá se, že má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti a může hrát roli při snižování rizika chronických onemocnění, včetně určitých typů rakoviny, srdečních chorob a neurodegenerativních poruch, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.
Výzkum naznačuje, že sulforafan funguje tak, že v těle aktivuje protein zvaný Nrf2 (faktor 2 související s erytroidním faktorem 2). Nrf2 je transkripční faktor, který může podporovat produkci různých antioxidačních a detoxikačních enzymů. Aktivací Nrf2 může sulforafan pomoci chránit buňky před oxidačním stresem, posílit obranyschopnost těla proti škodlivým látkám a podpořit celkové zdraví buněk.
(2) Glukorafanin:
Glucoraphanin je sloučenina, která se přirozeně vyskytuje v brokolici a jiné brukvovité zelenině. Je také prekurzorem další důležité sloučeniny zvané sulforafan.
Když se brokolice konzumuje nebo se používá brokolicový extrakt, enzym zvaný myrosináza přeměňuje glukorafanin na sulforafan. Sulforaphane je silný antioxidant a protizánětlivá sloučenina, která nabízí četné zdravotní výhody.
Ukázalo se, že samotný glukorafanin má také potenciální zdravotní přínosy. Předpokládá se, že má protirakovinné vlastnosti, pomáhá při prevenci a léčbě různých typů rakoviny. Může také podporovat kardiovaskulární zdraví snížením hladiny cholesterolu a podporou zdravého srdce. Kromě toho se glukorafanin podílí na detoxikačních procesech těla a může pomoci při odstraňování škodlivých toxinů a znečišťujících látek.
Glukorafanin proto hraje významnou roli ve zdraví prospěšných vlastnostech brokolicového extraktu, zejména v jeho potenciálu podporovat imunitní systém, bojovat proti zánětům a chránit před chronickými onemocněními.
(3) Flavonoidy:
Brokolicový extrakt také obsahuje různé flavonoidy, jako je kempferol a kvercetin, které mají silné antioxidační účinky. Flavonoidy zachycují volné radikály a chrání buňky a tkáně před potenciálním poškozením. Tyto sloučeniny mohou pomoci snížit zánět, zlepšit imunitní funkce a podpořit kardiovaskulární zdraví.
Je důležité si uvědomit, že ačkoli prášek z brokolicového extraktu může být cenným doplňkem zdravého životního stylu, neměl by nahrazovat vyváženou stravu bohatou na ovoce a zeleninu. Jako vždy se před zahájením jakéhokoli doplňkového režimu doporučuje konzultovat se zdravotnickým pracovníkem, zejména pokud máte nějaké základní zdravotní potíže nebo užíváte léky.
Potenciální výhody brokolicového extraktu v prášku:
Posílená detoxikace:
Prášek z brokolicového extraktu je známý svými detoxikačními vlastnostmi, zejména díky sloučenině sulforafanu. Pomáhá při aktivaci enzymů, které pomáhají tělu odstraňovat škodlivé toxiny a látky znečišťující životní prostředí, čímž podporuje celkovou detoxikaci.
Podpora kardiovaskulárního zdraví:
Bioaktivní sloučeniny nalezené v prášku z brokolicového extraktu, jako je glukorafanin, byly spojeny s podporou zdraví srdce. Pravidelná konzumace může pomoci snížit hladinu cholesterolu a podpořit zdravý kardiovaskulární systém.
Protirakovinné účinky:
Výzkum naznačuje, že prášek z brokolicového extraktu může mít protirakovinné vlastnosti díky vysokému obsahu sulforafanu. Bylo prokázáno, že tyto sloučeniny inhibují růst rakovinných buněk a podporují apoptózu (buněčnou smrt) u různých typů rakoviny, včetně rakoviny prsu, prostaty a tlustého střeva.
Zdraví trávení:
Brokolicový extrakt je bohatý na vlákninu, která hraje klíčovou roli při udržování zdravého trávicího systému. Zahrnutí tohoto doplňku do vaší stravy může pomoci regulovat pohyby střev, podpořit zdravý střevní mikrobiom a potenciálně snížit riziko poruch trávení.
Jak začlenit prášek z brokolicového extraktu?
Brokolicový extrakt v prášku je všestranný doplněk, který lze snadno začlenit do vaší každodenní rutiny. Lze jej přimíchat do smoothies a proteinových koktejlů nebo přidat do různých receptů, jako jsou polévky, omáčky a pečivo. Je však důležité dodržovat doporučené dávkování poskytnuté výrobcem nebo se poradit se zdravotnickým pracovníkem, abyste zajistili správné použití.
Smoothies:
Přidejte lžičku nebo dvě brokolicového extraktu do svého oblíbeného receptu na smoothie. Jedná se o rychlý a snadný způsob, jak zapracovat prášek bez přílišné změny chuti. Spárujte jej s ovocem, jako jsou banány, bobule nebo citrusy, abyste v případě potřeby zakryli chuť.
Salátové dresinky:
Smíchejte prášek z brokolicového extraktu s olivovým olejem, citronovou šťávou, česnekem a bylinkami, abyste vytvořili zdravý a chutný salátový dresink. Pokapejte jím své oblíbené saláty nebo použijte jako marinádu na kuřecí maso nebo ryby.
Polévky a guláše:
Přisypte trochu prášku z brokolicového extraktu do své polévky nebo receptů na dušení, abyste zvýraznili chuť a zvýšili obsah antioxidantů. Skvěle se mísí se zeleninovými polévkami, čočkovým gulášem nebo dokonce krémovými bramborovými polévkami.
Pečivo:
Přidejte prášek z brokolicového extraktu do pečiva, jako jsou muffiny, chléb nebo palačinky. Může mírně změnit barvu, ale neovlivní výrazně chuť. Začněte s malým množstvím, kolem jedné čajové lžičky, a upravte podle svých preferencí.
Koření a omáčky:
Smíchejte prášek z brokolicového extraktu s dalšími bylinkami a kořením, abyste vytvořili vlastní koření nebo omáčky pro vaše pokrmy. Může být skvělým doplňkem domácích směsí koření, omáček na těstoviny nebo dokonce kari.
Nezapomeňte začít s malým množstvím a postupně dávku zvyšujte podle potřeby. Kromě toho je vhodné dodržovat doporučenou velikost porce uvedenou na obalu prášku z brokolicového extraktu a poradit se se zdravotníkem, pokud máte nějaké specifické dietní problémy nebo zdravotní potíže.
Závěr:
Brokolicový extrakt v prášku je přírodní doplněk, který nabízí koncentrovanou dávku prospěšných sloučenin nalezených v brokolici. Od vlastností bohatých na antioxidanty až po potenciální protirakovinné účinky a podporu zdraví trávicího traktu si tento doplněk získal pozornost pro své potenciální zdravotní přínosy. Stejně jako u každého doplňku stravy je důležité poradit se s odborníkem, než jej začleníte do své rutiny. Dodejte svému tělu dávku živin s brokolicovým extraktem a zažijte potenciální pozitivní dopad na vaši celkovou pohodu!
Kontaktujte nás:
Bioway Organic je od roku 2009 renomovaný velkoobchod s brokolicovým extraktem v prášku. Nabízíme vysoce kvalitní organický brokolicový extrakt v prášku pro různé účely. Máte-li zájem o nákup našich produktů, můžete se obrátit přímo na Bioway Organic a zeptat se na jejich cenu, možnosti dopravy a minimální požadavky na objednávku. Náš tým zákaznických služeb vám bude schopen poskytnout všechny potřebné informace, abyste u nich mohli nakupovat.
Kontaktujte nás:
Grace HU (marketingová manažerka):grace@biowaycn.com
Carl Cheng (CEO/Šéf):ceo@biowaycn.com
webové stránky:www.biowaynutrition.com
Čas odeslání: List-06-2023
